كيكة سميد شهية وسهلة التحضير

تعتبر كيكة السميد من الحلويات التي تتميز بمذاقها الرائع والشهي، خصوصاً لعشاق الكيك الجاف، ونحن في هذا المقال سنقدم لك طريقة تحضير كيكة السميد المميزة. وما عليكِ إلا اتّباع المكونات والخطوات البسيطة في هذا المقال حتى تحصلي على طبق كيك مميز وشهي!
شاهدي أيضاً: كيك الليمون وتوت العليق

المكونات:

• سميد ناعم (كوب وثلاثة أرباع الكوب).
• دقيق أبيض (ربع كوب).
• بيض (4 حبات).
• سكر (نصف كوب).
• زيت ذرة (كوب واحد).
• حليب (كوب واحد).
• باكينج باودر (2 ملعقة صغيرة).
• فانيليا

مكونات القطر(الشربات):

• ماء (3 كوب).
• سكر (2 كوب).
• عصرة ليمون.

طريقة تحضير كيكة سميد :

• قومي بتسخين الفرن قبل البدء بتحضير الكيكة، وادهني الصينية بالزبدة ورشّيها بالدقيق.
• اخفقي البيض والفانيليا جيداً، ثم أضيفي السكر واخفقي مرة أخرى إلى أن يختفي السكر.
• أضيفي الزيت واخفقي، ثمّ أضيفي الحليب واخفقي مرة أخرى.
• اخلطي السميد والباكينج باودر معاً، وأضيفيهما للخليط، ثمّ قلّبي حتى يمتزج السميد.

• صبي الخليط في الصينية المحضرة مسبقاً، وأدخليها في الفرن على درجة حرارة 170، ثم اخفضي الحرارة واتركي الكيكة حتى تنضج.
• في أثناء النضج قومي بتحضير القطر، من خلال وضع السكر مع الماء على النار، ثمّ إضافة عصير نصف ليمونة بعد ذوبان السكر وبدءغليان الخليط، واتركي القطر على النار لمدة خمسة دقائق.
• أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة، ثمّ اسقيها بالقطر الساخن واتركيها حتى تتشربه، ثمّ قومي بتقطيعها وقدّميها باردة.