كرات اللحم بالكريمة وصفة سهلة ولذيذة لوجبات مميزة
طريقة تحضير كرات اللحم بالكريمة بسهولة وطعم شهي يناسب وجبات الغداء أو العشاء العائلية
تُعد كرات اللحم بالكريمة من الأطباق الدافئة التي تجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير، وتناسب وجبات الغداء أو العشاء العائلية، وتتميّز بقوامها الطري وصلصتها الكريمية الشهية، وغالبًا ما تُقدَّم مع الأرز بالشعيرية لتكتمل الوجبة وتصبح أكثر تشبعًا، كما تُعد خيارًا عمليًا للتقديم في العزومات والمناسبات، وفي هذا المقال نستعرض الطريقة الأساسية لتحضيرها بخطوات واضحة وبسيطة.
الخطوات الأساسية لتحضير كرات اللحم بالكريمة
- تجهيز خليط اللحم بتتبيله جيدًا ثم تشكيله على هيئة كرات متساوية الحجم.
- تحمير كرات اللحم في مقلاة مناسبة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من جميع الجوانب.
- رفع كرات اللحم جانبًا للحفاظ على عصارتها قبل تحضير صلصة الكريمة.
- تحضير صلصة الكريمة في نفس المقلاة مع التقليب حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- إعادة كرات اللحم إلى الصلصة وتركها على نار هادئة حتى تكتمل النكهة.
- تقديم كرات اللحم بالكريمة ساخنة وغالبًا ما تُقدَّم مع الأرز بالشعيرية.
شاهد أيضاً: طريقة داوود باشا اللبنانية
شاهد أيضاً: طريقة عمل كرات اللحم بالصوص الأبيض
مكونات كرات اللحم بالكريمة
-
- 25 دقيقة
- 4 اشخاص
- 415 سعرة حرارية
- 400 جرام لحم مفروم.
- حبة بصل صغيرة مفرومة ناعمًا.
- فصّان ثوم مهروسان.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
المكونات
- ملعقتان كبيرتان زبدة.
- نصف حبة فلفل أخضر مقطعة.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- كوب كريمة طبخ.
- ربع كوب ماء أو مرق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مكونات صلصة الكريمة
-
طريقة تحضير كرات اللحم بالكريمة
-
- 35 دقيقة
- تحضير خليط كرات اللحم بالكريمة
تم نسخ الرابطيُخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس ومعجون الطماطم والتوابل جيدًا حتى يتكوّن خليط متماسك، ثم يُشكّل على هيئة كرات صغيرة متساوية الحجم.
- تحمير كرات اللحم
تم نسخ الرابطتُسخّن ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم تُضاف كرات اللحم وتُحرّك حتى تتحمّر من جميع الجهات دون أن تنضج بالكامل، ثم تُرفع جانبًا.
- تحضير صلصة الكريمة
تم نسخ الرابطتُضاف ملعقة الزبدة المتبقية إلى نفس المقلاة، ثم يُضاف الفلفل الأخضر ويُقلّب قليلًا حتى يلين ويُطلق نكهته، ثم يُضاف معجون الطماطم إلى المقلاة ويُقلّب، ثم تُضاف كريمة الطبخ والماء أو المرق مع التحريك حتى تتجانس الصلصة وتصبح ناعمة.
- طهي كرات اللحم بالكريمة
تم نسخ الرابطتُعاد كرات اللحم بالكريمة إلى الصلصة، وتُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج تمامًا وتمتص النكهة.
- تقديم كرات اللحمة بالكريمة
تم نسخ الرابطتُقدّم كرات اللحم ساخنة، وغالبًا ما تُقدَّم مع الأرز بالشعيرية لتكتمل الوجبة بطعم غني ومشبع.
-
معلومات التغذية في كرات اللحم بالكريمة
| السعرات الحرارية | 415 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الدهون غير المشبعة | 2g |
| الكربوهيدرات | 41g | الألياف | 3g |
| سكر | 7g | البروتين | 11g |
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي كرات اللحم بالكريمة؟ تُعد كرات اللحم بالكريمة من الأطباق الدافئة التي تمتاز بالطعم الغني وسهولة التحضير، وهي مناسبة لوجبات الغداء أو العشاء العائلية.
- كيف يتم تجهيز كرات اللحم بالكريمة؟ يتم تجهيز خليط اللحم بتتبيله جيدًا ثم تشكيله على هيئة كرات متساوية الحجم.
- ما هي الخطوة الأولى لتحضير كرات اللحم؟ الخطوة الأولى هي تحمير كرات اللحم في مقلاة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من جميع الجوانب.
- كيف تُحضَّر صلصة الكريمة؟ تُحضَّر صلصة الكريمة في نفس المقلاة مع التقليب حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- كيف يتم تقديم كرات اللحم بالكريمة؟ تُقدَّم كرات اللحم بالكريمة ساخنة، وغالبًا ما تُقدَّم مع الأرز بالشعيرية.
- لماذا يُفضل رفع كرات اللحم جانبًا بعد التحمير؟ يُفضل رفع كرات اللحم جانبًا للحفاظ على عصارتها قبل تحضير صلصة الكريمة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
