تعرفي على أسهل طريقة لتحضير سباغتي مع كرات اللحم الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 250 سعرة حرارية
- نصف كوب زيت زيتون
- 2 بصلة كبيرة مفرومة
- 10 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 350 غرام معجون طماطم
- 2 علبة طماطم مهروسة
- 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
- 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
مقادير صلصة مارينارا
- كيلو غرام من اللحم المفروم
- 1 كوب بقسماط
- نصف كوب جبن ريكوتا
- نصف كوب بقدونس طازج مفروم
- 2 بيضة كبيرة مخفوقة
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور
- نصف كوب حليب
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مقادير الكفتة
- 500 غرام معكرونة
- ريحان طازج مفروم
- جبن بارميزان مبشور طازج
للتقديم
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تسخين الفرن
تم نسخ الرابطسخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة خمس دقائق، ضعي رفًا سلكيًا فوق صفيحة خبز وادهنيها برذاذ غير لاصق.
- تحضير الصلصة
تم نسخ الرابطلتحضير صلصة المارينارا سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة.
- تتبيل الخضار
تم نسخ الرابطضعي البصل والثوم وتبليه بالملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر.
- طهي البصل
تم نسخ الرابطاتركيه ليُطهى حتى يصبح طريًا ومكرملًا حوالي 15 دقيقة، ثم ضعي جانباً نصف كوب من البصل المطبوخ والثوم لكرات اللحم واتركيه يبرد.
- إضافة معجون الطماطم
تم نسخ الرابطقلبي معجون الطماطم في البصل واتركيه حتى تظهر رائحته لمدة 3-5 دقائق تقريباً.
- إضافة الثوم المهروس
تم نسخ الرابطضيفي الطماطم المهروسة والريحان المجفف والأوريغانو المجفف والبقدونس المجفف.
- تقليب البصل والثوم
تم نسخ الرابطقلبيه معًا واتركيه حتى يغلي ثم خففي النار وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- تحضير كرات اللحم
تم نسخ الرابطلتحضير كرات اللحم في وعاء كبير اخلطي اللحم المفروم مع البصل المحفوظ ومزيج الثوم وفتات الخبز والريكوتا والبقدونس والبيض والبارميزان والحليب والملح والفلفل الأسود.
- مزج المكونات
تم نسخ الرابطامزجي بيديك المكونات حتى تتجانس جيدًا ثم شكلي كرات من اللحم وضعيها على الرف السلكي المُجهز.
- تحمير كرات اللحم
تم نسخ الرابطاخبزي كرات اللحم لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لون الأطراف الخارجية إلى اللون البني ويصبح المركز طريًا وعصيرًا ويصل إلى حوالي 155 درجة فهرنهايت.
- سلق المكرونة
تم نسخ الرابطاتركي المعكرونة لتُطهى وفقًا للتعليمات الواردة على العبوة لمدة 7-10 دقائق حتى تنضج، قلبي من حين لآخر لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض.
- إضافة المكرونة إلى الصلصة
تم نسخ الرابطصفي المعكرونة وضيفيها مباشرة إلى صلصة المارينارا المغلية، قلبي المعكرونة في الصلصة حتى تغطى بالكامل.
- تقديم السباغتي
تم نسخ الرابطضيفي المعكرونة إلى أطباق التقديم وضعي فوقها كرات اللحم وزينيها بجبن البارميزان والريحان الطازج والفلفل المكسر وقدميها لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 250 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
