تعرفي على طريقة تحضير فطيرة الجبنة والبسطرمة الشهية بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن ولا تترددي.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 218 سعرة حرارية
- 2 كوب دقيق، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة دقيق
- رشة ملح
- 1 بيضة
- 150 ملل ماء
- 1 ملعقة صغيرة زبدة، مذابة
- 5 قطع بسطرمة من النوع الجيد
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 حبة بصل
- 1 حبة بطاطا
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1/4 كوب حليب
- ملح
- فلفل
- 100 جرام جبنة شيدر، مبشورة
- 2 بيضة
مقاديرفطيرة الجبنة والبسطرمة
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطيوضع الدقيق في وعاء ويضاف الملح ويُخلط.
- خلط السوائل
تم نسخ الرابطيُمزج البيض مع الماء والزيت، ثم يضاف الدقيق، كمية كافية في كل مرة حتى يصبح عجين طرياً ولاصقاً، مع عدم المبالغة في العجن.
- تجهيز العجين
تم نسخ الرابطالآن يُرفع العجين لأعلى، ثم إلى طاولة العمل عدة مرات حتى يفقد العجين لزوجته، ثم يُلف العجين بنايلون للتغليف ويُترك ليرتاح لمدة 30 دقيقة.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطيُطهى البصل مع الزيت، تسلق البطاطا في الماء وتهرس، حينما يبرد قليلاً، تضاف الشيدر والبيض والملح والفلفل.
- شوي فطيرة الجبن
تم نسخ الرابطيُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، يُقطع العجين إلى نصفين وتُحفظ باقي الكمية للاستخدام فيما بعد.
- فرد العجين
تم نسخ الرابطيُفرد العجين بالشوبك على شكل قرص حتى يتناسب مع صينية خبز متحركة القاع مدهونة بالزبدة مقاس 20 سم.
- وضع الحشوة فوق العجين
تم نسخ الرابطتضاف قطع البسطرمة المقطعة فوق العجين، ثم تضاف الحشوة فوق البسطرمة، ثم تُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 218 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
