فطيرة مشلتت بالفانيليا
- تاريخ النشر: 2022-11-29 الصنف: معجنات التقييم:
إليك اليوم وصفة فطيرة مشلتت بالفانيليا الشهية والتي تتكون بشكل أساسي من طبقات من العجين الذي يقدم مع القشطة أو الجبنة أو أي إضافات أخرى حسب الرغبة، طبقي الخطوات وقدميها لعائلتك على مائدة الإفطار بجانب الشاي بالحليب واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 12 اشخاص
- 381 سعرة حرارية
- 750 مللتر من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- بيضتان.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 450 غراماً من الدقيق.
- 200 غرام من الزبدة.
- كوب من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات المشلتت
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- خلط مكونات العجينة
تم نسخ الرابطتخلط ربع كمية الحليب مع الخميرة والملح وبيضة في وعاء كبير، تخفق المكونات معاً، ثم يضاف الدقيق ويحرك جيداً مع المكونات.
- عجن العجينة وتقسيمها
تم نسخ الرابطتعجن العجينة على سطح العمل المرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة وطرية، تقسم إلى جزأين على شكل كرات، تترك كل منها لمدة 10 دقائق.
- فرد العجينة
تم نسخ الرابطتفرد كل قطعة من العجين بشكل رقيق جداً، تدهن كل قطعة بالزبدة مع توزيعها بشكل متساو مع الحرص على تغطيتها بالكامل.
- لف العجينة
تم نسخ الرابطتلف قطع العجين على شكل أسطواني، ثم تلف على شكل حلزوني كما في الصورة، تغطى وتوضع بالثلاجة لمدة 4 ساعات.
- خلط مكونات الحشوة
تم نسخ الرابطتمزج ربع كمية السكر مع النشا وبيضة في قدر متوسط، تخفق المكونات معاً، ثم تسكب كمية الحليب المتبقية وتخفق مع المكونات.
- تسخين المزيج
تم نسخ الرابطيسخن المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف، يرفع عن النار وتضاف الفانيليا وتحرك، ثم يترك الخليط جانباً كي يبرد.
- فرد العجينة بالشوبك
تم نسخ الرابطترش قطع العجين بالدقيق مع الضغط عليها برفق، ثم تفرد باستخدام الشوبك.
- حشو العجينة
تم نسخ الرابطتنقل قطع العجين على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم تسكب حشوة الفانيليا وتوزع جيداً دون الوصول للحواف.
- خبز المشلتت
تم نسخ الرابطتغطى العجينة والحشوة بالقطعة الثانية من العجين، تغلق الحواف جيداً وتوخز العجينة بالشوكة، تخبز في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 40 دقيقة.
- تقديم مشلتت الفانيليا
تم نسخ الرابطيبرد المشلتت لمدة ساعتين، ثم يقطع ويقدم مباشرة، يمكن تزيينه حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 381 | الدهون | 27g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 23g | البروتين | 13g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
