طريقة عمل فطيرة الجلاش باللحمة
- تاريخ النشر: 2023-10-27 الصنف: معجنات التقييم:
تعتبر عجينة الجلاش من أشهر أنواع العجائن التي تستخدم في تحضير العديد من أطباق المقبلات والحلويات المختلفة مثل أصابع البقلاوة، إليك اليوم طريقة عمل فطيرة الجلاش باللحمة المفرومة خطوة بخطوة، جربيها بلا تردد.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 12 اشخاص
- 315 سعرة حرارية
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 450 غراماً من اللحم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
مكونات الحشوة
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- 20 قطعة من عجينة الجلاش.
- كوب من الحليب.
- بيضة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات العجينة
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة كبيرة لمدة دقيقتين على نار متوسطة، أضيفي اللحم المفروم واقليه قليلاً، ثم أضيفي الثوم ومعجون الطماطم والملح والفلفل والكمون، اطهي المكونات لمدة 10 دقائق.
- تحضير الجلاش
تم نسخ الرابطادهني طبقاً مقاوماً باستخدام فرشاة السيليكون بمزيج الزبدة والزيت، ثم ضعي حوالي 4 أوراق من عجينة الجلاش في الطبق، اسكبي كمية كافية من مزيج الزبدة أضيفي حشوة اللحم المفروم ووزعيها بالتساوي.
- إضافة صلصة الحليب
تم نسخ الرابطكرري الخطوات حتى تنتهي الكمية، ثم قطعي العجينة إلى 12 قطعة متساوية، بعدها اخفقي الحليب والبيض والملح والفلفل واسكبي المزيج فوق المكونات.
- خبز الجلاش باللحمة
تم نسخ الرابطاخبزي الطبق في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 40 دقيقة حتى تصبح القشرة مقرمشة ولونها بنياً ذهبياً.
- تقديم الجلاش باللحمة
تم نسخ الرابطقدمي فطيرة الجلاش باللحمة بعد أن ترتاح حوالي لمدة 10 دقائق.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 315 | الدهون | 21.6g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 18.6g | البروتين | 12g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
