فطيرة الراعي
- تاريخ النشر: 2021-07-13 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير فطيرة الراعي الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- كيلو بطاطس ومقطعة إلى مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- نصف كوب حليب
- كوب جبن شيدر مبشور
مقادير بيوريه البطاطس
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- نصف كيلو ديك رومي مفروم
- 1 بصلة بيضاء مقطعة مكعبات
- 2 سيقان كرفس مقطع مكعبات
- 1 جزرة كبيرة مقطعة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 حبة جزر أبيض مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- نصف كوب من الفاصوليا الخضراء مقطعة
- 1 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملعقة كبيرة توابل ديك رومي
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ½ ملعقة صغيرة مريمية مجففة
- نصف كوب حليب
- 1 كوب مرق دجاج
مقادير الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- لتحضير طبقة البطاطس البيوريه ضعي البطاطس في قدر كبير واملئيه بالماء البارد حتى تغطى البطاطس بحوالي 2.5 سم.
تم نسخ الرابط
- ضيفي ملعقة كبيرة ملح واتركي المزيج ليغلي على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس بالشوكة لمدة 10-12 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- صفي البطاطس ثم أعيديها إلى القدر.
تم نسخ الرابط
- ضيفي الزبدة والحليب وتبليها بالملح واهرسيها حتى تصبح البطاطس ناعمة وكريمية.
تم نسخ الرابط
- ضعي كوب الجبن الشيدر وقلبي جيداً ثم اتركيها جانبا.
تم نسخ الرابط
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
تم نسخ الرابط
- لتحضير الحشوة ذوبي ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضيفي لحم الديك الرومي المفروم وقلبي ثم اتركيه لمدة 6-8 دقائق حتى يتحول إلى اللون البني.
تم نسخ الرابط
- ارفعي لحم الديك الرومي عن المقلاة وضعيه جانباً.
تم نسخ الرابط
- ذوبي ملعقة الزبدة المتبقية في نفس المقلاة.
تم نسخ الرابط
- ضعي البصل والكرفس والجزر ونصف ملعقة صغيرة ملح وقلبي واتركيهم لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح البصل شفافًا ويبدأ لون الخضروات في التحول إلى اللون البني.
تم نسخ الرابط
- ضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.
تم نسخ الرابط
- زيدي الجزر الأبيض والفاصوليا الخضراء ولحم الديك الرومي المطبوخ وقلبي المزيج.
تم نسخ الرابط
- ضيفي توابل الديك رومي والدقيق والفلفل والزعتر والمريمية والحليب ومرق الدجاج وقلبي الحشوة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
تم نسخ الرابط
- اتركي الحشوة على نار خفيفة لتنضج لمدة 3-4 دقائق حتى تبدأ الصلصة في التكاثف.
تم نسخ الرابط
- ارفعي القدر عن النار وانقلي الحشوة إلى صينية فرن كبيرة.
تم نسخ الرابط
- وزعي البطاطس بالتساوي على الحشوة ورشي فوقها الجبن الشيدر المبشور.
تم نسخ الرابط
- اخبزي فطيرة الراعي لمدة 30 دقيقة أو حتى تغلي وتتحول إلى اللون البني من الأعلى.
تم نسخ الرابط
- قبل التقديم دعيها يرتاح لمدة 10 دقائق وزينيها بالبقدونس المفروم وقدميها دافئة لعائلتك بالصحة والعافية.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
