فطيرة البروكلي واللحم المقدد
- تاريخ النشر: 2021-07-26 آخر تحديث: 2024-01-23 الصنف: معجنات التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير فطيرة البروكلي واللحم المقدد الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- مقادير فطيرة البروكلي واللحم المقدد
- 2 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
- 1 كوب زبدة غير مملحة
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- 2 ½ ملعقة صغيرة ملح
- 5 ملاعق كبيرة ماء مثلج
- 4 شرائح لحم مقدد
- 2 كوب صغير من زهور البروكلي.
- 6 بيضات كبيرة
- 1 كوب حليب
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- ضعي كوبين من الجبن الشيدر والزبدة في وعاء كبير وأخلطيهم بخلاط كهربائي يدوي أو خلاط يدوي حتى تتجانس المكونات.
تم نسخ الرابط
- ضيفي الدقيق والبابريكا ومسحوق الثوم وملعقتين صغيرة ملح وأخلطيهم جيدا.
تم نسخ الرابط
- زيدي ثلاث ملاعق كبيرة من الماء المثلج واخلطيهم ولكن ضييف الماء المثلج المتبقي ملعقة كبيرة في كل مرة.
تم نسخ الرابط
- يجب أن تتماسك العجينة عند قرصها لكنها تنهار إذا كسرتها بيدك ولكن إذا بدت جافة جدًا ضيفي القليل من الماء المثلج.
تم نسخ الرابط
- انقلي العجينة إلى سطح نظيف واعجنيها بيديك حتى تتماسك.
تم نسخ الرابط
- شكلي العجينة على شكل قرص ثم غلفيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- ادهني سطحًا نظيفًا بقليل من الدقيق وافردي العجينة على شكل دائرة.
تم نسخ الرابط
- انقلي العجين بحذر إلى طبق فطيرة زجاجي مقاس (24 سم).
تم نسخ الرابط
- قلمي الحواف واصنعي ثقوبًا في قاع العجينة باستخدام شوكة ثم استخدمي الأشواك لتجعيد الحواف.
تم نسخ الرابط
- بطني العجينة بورق زبدة وأملئيها بأوزان فطيرة كي لا تنتفخ أثناء الخبز.
تم نسخ الرابط
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
تم نسخ الرابط
- اخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الأطراف.
تم نسخ الرابط
- أثناء خبز الفطيرة قومي بإعداد الحشوات.
تم نسخ الرابط
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة اطهي اللحم المقدد حتى ينضج لمدة 5-7 دقائق.
تم نسخ الرابط
- باستخدام الملقط أخرجي اللحم المقدد من المقلاة واتركيه يصفى على المناشف الورقية حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه.
تم نسخ الرابط
- ضعي البروكلي في المقلاة واتركيه حتى يصبح لونه بني فاتح حوالي 5 دقائق ثم ارفعيه من الحرارة.
تم نسخ الرابط
- قطعي اللحم المقدد إلى شرائح ثم أرفعي أوزان الفطيرة عن العجينة ثم ضعي البروكلي واللحم المقدد المفروم إلى الوسط.
تم نسخ الرابط
- رشي ما تبقى من الجبن الشيدر المبروشة.
تم نسخ الرابط
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
