بوريك بالجبنة بالفرن
- تاريخ النشر: 2023-10-27 الصنف: معجنات التقييم:
البوريك هي واحدة من أشهر أنواع المعجنات التي تعود في أصلها للمطبخ التركي، تحضر بطرق وحشوات عديدة ومنها الجبنة والسبانخ واللحم المفروم وغيرها، تعرفي اليوم على طريقة تحضير بوريك بالجبنة بالفرن خطوة بخطوة وقدميه صباحاً على مائدة الفطور مع كوب من الشاي بالنعناع.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 20 اشخاص
- 285 سعرة حرارية
- 200 غرام من جبنة الحلوم.
- 200 غرام من جبنة الفيتا.
- 200 غرام من الموزاريلا.
- ثلث كوب من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من الشبت المفروم.
- ربع كوب من النعناع المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
مكونات حشوة الجبنة
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- بيضة.
مكونات الصلصة
- 12 شريحة من عجينة الفيلو.
- ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
مكونات البوريك
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطاخلطي الفيتا مع الحلومي والموزاريلا والبقدونس والشبت والنعناع والفلفل الأسود والحار في وعاء كبير.
- تحضير الصلصة
تم نسخ الرابطاخلطي البيض مع الزبادي والزيت والخل في وعاء منفصل.
- دهن الفيلو بالصلصة
تم نسخ الرابطافردي ورقة من الفيلو على سطح العمل، ادهنيها بالقليل من الصلصة المحضرة ووزعيها بالتساوي، كرري الخطوة مرتين.
- إضافة الحشوة
تم نسخ الرابطقطعي طبقات الفيلو إلى 3 شرائح، أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين من الحشوة المحضرة في نهاية كل منها.
- طي الفيلو
تم نسخ الرابطاطوي الفيلو وذلك بأخذ الزاوية المقابلة واطويها قطرياً فوق الحشوة لتكوين طية مثلثة، استمري في الطي حتى يتكون مثلث.
- خبز البوريك
تم نسخ الرابطرتبي قطع البوريك في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ادهني كل منها بالصلصة المتبقية ورشي السمسم وحبة البركة واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
- تقديم البوريك
تم نسخ الرابطقدمي بوريك الجبنة مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 285 | الدهون | 16g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 26g | الألياف | 1g |
| سكر | 1g | البروتين | 10g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
