يعد القرنبيط بطرق عديدة منها الشوي والقلي ، كما يستخدم في إعداد الكثير من الأطباق الرئيسية مثل المقلوبة الفلسطينية بالزهرة وغيرها، إليك اليوم طريقة طبخ القرنبيط بالجبنة في الفرن بخطوات بسيطة، طبقيها وقدمي لعائلتك طبق مميز وشهي.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 367 سعرة حرارية
- مكونات القرنبيط بالجبنة
- رأسان من القرنبيط المقطع إلى زهيرات صغيرة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 225 جراماً من جبنة الشيدر المبشورة.
- 110 جرامات من جبنة المونتيري المبشورة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- ربع كوب من الدقيق.
- كوب ونصف من الحليب.
- نصف كوب من الكريمة الثقيلة.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الخردل البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحميص القرنبيط المقطع
تم نسخ الرابطتبطن صينية الخبز بورق الزبدة، توضع قطع القرنبيط فيها وتحمص في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 20 دقيقة.
- خلط الجبنة معاً
تم نسخ الرابطتخلط جبنة الشيدر والمونتيري والنشا معاً في وعاء متوسط الحجم.
- تذوب الزبدة مع الدقيق
تم نسخ الرابطتذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة، يضاف الدقيق ويطهى لمدة دقيقة مع التحريك المستمر.
- إضافة الحليب والكريمة
تم نسخ الرابطيضاف الحليب والكريمة إلى خليط الدقيق مع الاستمرار بالتحريك لمدة 4 دقائق، ثم تخفض الحرارة إلى حرارة منخفضة حتى تتكاثف الصلصة ثم تطفئ النار.
- إضافة الجبنة التوابل
تم نسخ الرابطتضاف الجبنة والملح والفلفل والثوم والخردل والكركم إلى خليط الحليب وتخفق المكونات جيداً حتى تذوب الجبنة تماماً.
- خلط القرنبيط والجبنة
تم نسخ الرابطتوضع الزهيرات المحمصة في وعاء خلط كبير، تضاف فوقها صلصة الجبنة الدافئة وتقلب المكونات جيداً حتى تمتزج جيداً.
- خبز القرنبيط بالجبنة
تم نسخ الرابطيسكب القرنبيط بالجبنة في وعاء مدهون بالزبدة، يرش المزيد من الجبنة فوقها وتخبز لمدة 15 دقيقة.
- تقديم القرنبيط بالجبنة
تم نسخ الرابطيقدم طبق القرنبيط بالجبنة فوراً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 367 | الدهون | 29g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 14g | البروتين | 15g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
