تعتبر السمبوسة من أشهى أنواع المقبلات الساخنة التي تتميز بسهولة تحضيرها بأقل التكاليف، إليك اليوم طريقة جديدة لتحضير عجينة السمبوسة البف باللحمة خطوة بخطوة، جربيها فوراً وقدميها على مائدة الغداء بجانب صينية الكفتة بالطحينة. [1]
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 118 اشخاص
- 140 سعرة حرارية
- 18 شريحة من عجينة البف.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ثلاثة أرباع كوب من البصل المقطع.
- 250 غراماً من اللحم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل والثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- ملعقة صغيرة من الجارام ماسالا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الشبت.
- كوب وربع من البصل الأخضر المقطع.
- حبة من الفلفل الأخضر الحار.
مكونات السمبوسة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- قلي البصل
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اقلي نصف كمية البصل لبضع دقائق.
- قلي اللحم المفروم والتوابل
تم نسخ الرابطأضيفي اللحم المفروم ومع معجون الثوم والزنجبيل والكركم والكزبرة والفلفل والكزبرة والماسالا والملح، حركي المكونات معاً وغطيها واطهيها حتى تنضج تماماً.
- إضافة باقي مكونات الحشوة
تم نسخ الرابطارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الكزبرة والشبت والبصل الأخضر والفلفل والبصل المتبقي وعصير الليمون، حركي المكونات معاً.
- تشكيل العجينة
تم نسخ الرابطافردي البف باستري ولفيها على شكل مخروط كما في الصورة.
- إضافة الحشوة
تم نسخ الرابطأضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة المحضرة، ثم لفي السمبوسة على شكل مثلث.
- قلي السمبوسة
تم نسخ الرابطاقلي السمبوسة في قدر زيت عميق محمى على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة باللون الذهبي.
- تقديم السمبوسة
تم نسخ الرابطقدمي السمبوسة مباشرة بعد تصفيتها من الزيت في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 140 | الدهون | 8g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 5g | الكربوهيدرات | 12g |
| البروتين | 4g |
- ↑ "مقال: كيما ساموسا" ، المنشور في موقع: cubesnjuliennes.com
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
