طريقة عمل دجاج بالجلاش

  • تاريخ النشر: 2014-01-05 آخر تحديث: 2024-05-19
طريقة عمل دجاج بالجلاش
من أجل تحضير وجبة شهية ولذيذة وذات مكونات بسيطة وسهلة التحضير، نقدم لكِ طريقة عمل دجاج بالجلاش، طبق رئيسي لمائدتك، لتسعدي بها عائلتك.
 

المقادير:

  • 4 قطع من صدور الدجاج.
  • علبة جلاش مجمدة.
  • نصف كوب من صلصة الباشميل الخفيفة.
  • بازيلاء وجزر وبطاطا مقطعة ومسلوقة.
  • كمية قليلة من الأعشاب العطرية .
  • بيضة مخفوقة.
  • سمنة أو زبدة نباتية.
  • نصف كوب حليب متبل بالملح والفلفل.
  • نصف كوب من مرق الدجاج متبل بالملح والفلفل.

طريقة التحضير

  • نترك علبة الجلاش خارج الثلاجة حتى تلين.
  • نأخذ ورقتان من الجلاش ونضع فوقهما السمن الساخن أو الزبد النباتي، ثم تضاف ورقات أخرى، إلى أن نصل الى نصف كمية العلبة.
  • وحين نصل لمنتصف الطبق، نضع الحشوة المتكونة من صدور الدجاج المتبلة، والخضروات المسلوقة، ونضيف الباشميل كي يعطي طعماً شهياً.
  • بعد وضع الحشوة، نعيد وضع النصف الثاني من ورقات الجلاش بنفس الطريقة أي بدهن السمن الساخن أو الزبد البناتي بين كل ورقة وأخرى حتى تتماسك الورقات.
  • نسقي الطبق بخليك الحليب ومرق الدجاج، ويدهن السطح بالبيضة المخفوقة.
  • بعدها يقطع الطبق الى اجزاء ويوضع في الفرق على حرارة 180 درجة، لمدة ربع ساعة، ويقدم الطبق ساخناً.

مقترحات للزينة

  • يمكن استخدام أوراق الأعشاب العطرية على أطراف الطبق، كالريحان أو النعناع أو الزعتر.
  • يمكن استخدام الخضرة المسلوقة مع البطاطا المهروسة ليقدم مع الطبق.
  • يمكن استخدام الجرجير والبصل المقطع، أو المخلل.
  • يمكن استخدام ورق الجلاش بأشكال مختلفة لهذا الطبق، أي مثلاً استخدامه بشكل دائري أو على شكل اسطواني (رول) أو تقطيع الطبق على شكل مثلثات، وذلك حسب الرغبة.

اقرأي أيضاً:

 
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة