تعرفى على أسهل طريقة لتحضير جلاش بالقشطة والفستق اللذيذ بالخطوات البسيطة ،بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن في منزلك وقدميه بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.
انضمي لقناة يمي واتساب المجانية لمتابعة أشهى الوصفات!
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 15 اشخاص
- 412 سعرة حرارية
- 4 كوب حليب دافئ
- 1/2 كوب حليب بارد
- 5 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد (اختياري)
مقادير القشطة
- 12 ورقة جلاش
- 4 كوب حليب
- زيت للقلي
- شربات (قطر)
مقادير الجلاش
- فستق مجروش
- جوز هند مبشور
- كريز مجفف أو مربى الزهر
للتزيين
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- لعمل القشطة
تم نسخ الرابطيُذاب النشا في الحليب البارد، ثم يُضاف تدريجياً إلى الحليب الدافئ، يُضاف ماء الورد مع التقليب على نار متوسطة، للحصول على خليط غليظ يُشبه القشطة.
- طريقة تطبيق جلاش بالقشطة والفستق
تم نسخ الرابطيُصب في قالب مستطيل، يوضع بالبراد حتى يتماسك ويسهُل تقطيعه، ثم يُقطع إلى مربعات (حوالي 5 سنتيمتر).
ولعمل الجلاش يوضع الحليب في صينية عميقة، يتناسب حجمها مع حجم أوراق الجلاش.
تُغمس ورقة جلاش في الحليب، بحيث تتشرب الحليب من الجهتين، توضع قطعة القشطة في المنتصف، ثم تُطوى أوراق الجلاش عليها من جميع الجوانب (مثل الظرف)، وتوضع في صاج أو صينية.
يُكرر السابق مع باقي كمية الجلاش والقشطة.
تُترك وحدات الجلاش في الصاج قليلاً، حتى تتشرب الحليب.
يُسخن الزيت على نار متوسطة، ويُحمر الجلاش من الجهتين (مع مراعاة التخلص من الحليب الزائد)، حتى يُصبح لونه ذهبياً.
يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد، ثم يوضع وهو ساخناً في الشربات الدافئ، ثم يُرفع ويُصفى.
يُرص الجلاش في طبق التقديم ويُزين بالفستق المجروش وجوز الهند، والكريز المجفف.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 412 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
