حضري حلوى اليوم جلاش مقلي بالقشطة بأسهل طريقة بوصفة مميزة من مطبخ يمي الفريد ولا تنسي تخبرينا عن رأيك عن طريق تقييم الوصفة عبر موقعنا.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 12 اشخاص
- 291 سعرة حرارية
- مقادير الجلاش
- 12 ورقة من عجينة الجلاش.
- 4 أكوب من الحليب.
- زيت للقلي.
- قطر.
- فستق مجروش للتزيين.
- جوز هند مبشور للتزيين.
- مقادير القشطة
- 4 أكوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الحليب البارد.
- 5 ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تحضير القشطة
تم نسخ الرابطفي قدر متوسط أذيبي النشا في الحليب البارد ثم أضيفيه تدريجياً إلى الحليب الدافئ وأضيفي ماء الورد مع التقليب على نار متوسطة للحصول على خليط سميك يشبه القشطة.
- تبريد القشطة وتقسيمها
تم نسخ الرابطفي قالب مستطيل صبي القشطة ثم ضعيه في الثلاجة واتركيها حتى تبرد ويسهل تقطيعها إلى مربعات.
- تجهيز الحليب
تم نسخ الرابطضعي الحليب في صينية عميقة يتناسب حجمها مع حجم أوراق عجينة الجلاش.
- غمس الجلاش في الحليب وتشكيله
تم نسخ الرابطاغمسي ورقة عجينة الجلاش في الحليب بحيث تتشرب الحليب من الجهتين ثم ضعي قطعة القشطة في المنتصف ثم أطوي ورقة الجلاش عليها من جميع الجوانب (مثل الظرف) وضعيها في صينية وكرري الخطوات مع باقي كمية عجينة الجلاش ثم اتركي وحدات الجلاش في الصينية قليلاً حتى تتشرب الحليب.
- قلي الجلاش
تم نسخ الرابطسخني الزيت على نار متوسطة وحمري الجلاش من الجهتين (مع مراعاة التخلص من الحليب الزائد) حتى يُصبح لونه ذهبياً.
- تصفيه الجلاش وتوزيع القطر
تم نسخ الرابطارفعي الجلاش على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد، ثم ضعيه وهو ساخناً في الشربات الدافئ ثم ارفعيه ليُصفى.
- تقديم جلاش مقلي بالقشطة
تم نسخ الرابطرصي الجلاش في طبق التقديم وزينيه بالفستق المجروش وجوز الهند وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 291 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
