طريقة القرع المحشي

  • تاريخ النشر: 2022-05-28 آخر تحديث: 2024-03-19 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة القرع المحشي

تتعدد أنواع وأشكال المحاشي حسب العادات والتقاليد، واحدة من الخضروات غير التقليدية المناسبة للحشو هي القرع أو اليقطين التي يتم حشوها بالأرز واللحم والخضار وتحضيرها بطريقة مختلفة عن المحاشي الأخرى بسبب حجمها الكبير، سنقدم لك اليوم طريقة القرع المحشي بالأرز بطريقة سهلة وبسيطة، والتي يمكنك تقديمها بجانب سلطة الزبادي وغيرها من المقبلات الشهية.

مقالات ذات صلة:

طريقة عمل شوربة القرع

طريقة رز بالقرع

طريقة عمل يخنة القرع

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 276 سعرة حرارية
مكونات القرع
حبة من القرع متوسطة الحجم.
3 ملاعق كبيرة ونصف من زيت الزيتون.
حبة من البصل المقطع.
فصان من الثوم المهروس.
عود من القرفة.
ربع ملعقة من جوزة الطيب المطحونة.
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
125 غراماً من الفطر المقطع.
250 غراماً من الأرز.
لتر من مرقة الخضار.
80 غراماً من التوت البري.
50 غراماً من جوز البقان المفروم.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
ملعقة كبيرة من الرمان للتزيين.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. ازالة لب القرع
    تم نسخ الرابط
    لتطبيق طريقة القرع المحشي ، قطعي الجزء العلوي من القرع وأزيلي البذور واللب من الداخل.
    ازالة لب القرع
  2. تحميص القرع
    تم نسخ الرابط
    افركي اليقطين من الداخل بالقليل من زيت الزيتون، ثم اشويها بالفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
    تحميص القرع
  3. تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    اقلي البصل، ثم أضيفي الثوم والقرفة وجوزة الطيب والتوابل والفطر والأرز والمرقة في مقلاة كبيرة، واطهيهم على حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة.
    تحضير الحشوة
  4. حشي القرع
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الجوز والتوت البري والبقدونس للأرز، ثم اسكبيه داخل القرع المحمص مع الكمية المتبقية من زيت الزيتون، ثم اخبزي القرع مع الأرز لمدة 20 دقيقة.
    حشي القرع
  5. تقديم القرع المحشي
    تم نسخ الرابط
    اخرجي القرع المحشي بالأرز من الفرن وقدميها، زينيه ببعض بذور الرمان حسب رغبتك.
    تقديم القرع المحشي
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 276 الدهون 14g
الدهون المشبعة 2g الكربوهيدرات 18g
الألياف 6g البروتين 5g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)