طريقة القرع المحشي
طريقة سهلة لتحضير القرع المحشي بالأرز واللحم والخضار بمذاق شهي ومميز غير تقليدي.
تتعدد أنواع وأشكال المحاشي حسب العادات والتقاليد، واحدة من الخضروات غير التقليدية المناسبة للحشو هي القرع أو اليقطين التي يتم حشوها بالأرز واللحم والخضار وتحضيرها بطريقة مختلفة عن المحاشي الأخرى بسبب حجمها الكبير، سنقدم لك اليوم طريقة القرع المحشي بالأرز بطريقة سهلة وبسيطة، والتي يمكنك تقديمها بجانب سلطة الزبادي وغيرها من المقبلات الشهية.
شاهد أيضاً: طريقة طبخ القرع
شاهد أيضاً: شوربة القرع
شاهد أيضاً: مكرونة القرع
مكونات القرع المحشي
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 156 سعرة حرارية
- حبة من القرع متوسطة الحجم.
- 3 ملاعق كبيرة ونصف من زيت الزيتون.
- حبة من البصل المقطع.
- فصان من الثوم المهروس.
- عود من القرفة.
- ربع ملعقة من جوزة الطيب المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 125 غراماً من الفطر المقطع.
- 250 غراماً من الأرز.
- لتر من مرقة الخضار.
- 80 غراماً من التوت البري.
- 50 غراماً من جوز البقان المفروم.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة من الرمان للتزيين.
المقادير
-
طريقة تحضير القرع المحشي
-
- 80 دقيقة
- ازالة لب القرع
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة القرع المحشي ، قطعي الجزء العلوي من القرع وأزيلي البذور واللب من الداخل.
- تحميص القرع
تم نسخ الرابطافركي اليقطين من الداخل بالقليل من زيت الزيتون، ثم اشويها بالفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
- تحضير حشوة القرع المحشي
تم نسخ الرابطاقلي البصل، ثم أضيفي الثوم والقرفة وجوزة الطيب والتوابل والفطر والأرز والمرقة في مقلاة كبيرة، واطهيهم على حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة.
- حشي القرع
تم نسخ الرابطأضيفي الجوز والتوت البري والبقدونس للأرز، ثم اسكبيه داخل القرع المحمص مع الكمية المتبقية من زيت الزيتون، ثم اخبزي القرع مع الأرز لمدة 20 دقيقة.
- تقديم القرع المحشي
تم نسخ الرابطاخرجي القرع المحشي بالأرز من الفرن وقدميها، زينيه ببعض بذور الرمان حسب رغبتك.
