المطبق من الحلويات اللذيذة السهلة التي اشتهر بها المطبخ الفلسطيني ويقبل عليها الجميع ويحبها بسبب مذاقها الشهي الرائع، وتوجد من المطبق عدة أنواع منه بالجوز والقرفة، ومنه مطبق التمر، تعرفي على طريقة عمل المطبق بالسكر والقرفة بخطوات بسيطة وقدميها بجانب شاي الكرك اللذيذ.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 344 سعرة حرارية
- 6 أكواب من الطحين.
- كوبان من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوبان من السمن.
مقادير عمل المطبق بالسكر والقرفة
- كوبان من الجوز المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
مقادير حشوة القرفة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طريقة تطبيق العجينة
تم نسخ الرابطلتحضير المطبق بالسكر والقرفة نخلط مقادير العجينة مع بعض ونضيف الماء بالتدريج ونعجنهم جيداً لمدة 10 دقائق لنحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- تقطيع العجينة لكرات
تم نسخ الرابطنقطع العجينة إلى كرات متساوية ونضعها بوعاء فيه زيت زيتون ، ونتركها ترتاح 10 دقائق.
- فرد عجينة المطبق بالسكر والقرفة
تم نسخ الرابطندهن الطاولة بالزيت ونبدأ بفرد العجينة بهدوء مع مراعاة وضع زيت على وجهها حتى تفرد جيداً وتكون رقيقة جداً.
- تطبيق المطبق بالسكر والقرفة
تم نسخ الرابطنرش العجينة بالزيت ونطبق أول طرف ونرش عليه زيت ثم سكر ثم قرفة ثم نأخذ ثاني طرف من العجينة ونطبقه على الطرف الأول ونرشه بالزيت والسكر والقرفة ثم نأخذ طرف العجينة ونطبقه بنصف العجينة وثم الطرف الثاني لنحصل على شكل مربع نتركه حتى يرتاح ونكرر مع باقي العجينة.
- خبز المطبق بالسكر والقرفة
تم نسخ الرابطنضع المطبق بصينية فرن ونخبزها على درجة حرارة 180°، حتى تنضج وتتحمر.
- تقديم المطبق بالسكر والقرفة
تم نسخ الرابطندهن وجه المطبق بقليل من القطر ويزين بالفستق المجروش ثم يقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 344 | الدهون | 21g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 11g | الكربوهيدرات | 27g |
| البروتين | 10g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
