أشهى الطرق المختلفة لعمل صوص السينابون

تعتبر السينابون من الحلويات الغربية المنتشرة بكثرة في الدول العربية، والتي يتم تحضيرها بحشوات مختلفة، وتزيينها بمجموعة متنوعة من الصوصات المنزلية الصنع، أو الصوصات الجاهزة، لذا سنقدم اليوم أشهى الطرق المختلفة لعمل صوص السينابون، إذ يمكن استخدام هذه الصوصات للحلويات المختلفة.

طريقة تحضير السينابون

يعتبر السينابون بشكل عام لفائف من العجين محشوة بالقرفة والمكسرات المتنوعة، وهي حلوى من أصل سويسري ومنها انتقلت إلى امريكا ثم لبقية أنحاء العالم وأصبحت تعرف كواحدة من أشهر الحلويات العربية، ويمكن تحضيرها بطريقة بسيطة وبمكونات قليلة.

المقادير والمكونات

• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• بيضة.
• ربع كوب من الزبدة الذائبة.
• كوبان من الطحين.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.

مقادير الحشوة

• ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
• نصف كوب من السكر البني.
• ربع كوب من الزبدة الطرية.

طريقة التحضير

• اخلطي الطحين والسكر والملح والخميرة في وعاء.
• اخلطي الزبدة والبيض والحليب في وعاء، ثم اسكبيهم فوق المقادير الجافة، واعجني العجينة بيديك للحصول على عجينة متماسكة.
• غطي العجينة واتركيها في مكان دافيء لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
• قسمي العجينة إلى قسمين وافرديها على طاولة نظيفة باستخدام الشوبك.
• اخلطي مقادير الحشوة معاً في وعاء.
• افردي الحشوة على العجينة باستخدام الملعقة، ثم لفيها بشكل اسطواني، يمكنك استخدام تغليف النايلون للمساعدة على لف العجين.
• قطعي العجينة إلى قطع متوسطة الحجم، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة واخبزيها لمدة ربع ساعة حتى تتحمر.
• زيني السينابون بالصوص المفضل لديك، ثم قدميها.

صوص السينابون بالكاكاو

يمكن تزيين السينابون بصوص الشوكولاتة الممزوج بالقرفة والذي يمكن تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة.

المقادير والمكونات

• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.

طريقة التحضير

• ضعي الحليب في قدر متوسطة على النار ثم أضيفي له القرفة والسكر وحركي المزيج جيداً.
• أضيفي الزبدة للخليط مع الإستمرار في التحريك، ثم أضيفي الكاكاو وحركي المكونات جيداً حتى تتكاثف.
• خففي النار تحت الخليط واتركيه يغلي لمدة دقيقتين، ثم ضعيه جانباً واتركيه يبرد.
• استخدمي صوص الشوكولاتة لتزيين حبات السينابون، ثم قدميها.

صوص السينابون الأبيض

يعتبر صوص الحليب المكثف واحد من أهم الصوصات المستخدمة في تزيين السينابون والبان كيك ويتم تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة.

المقادير والمكونات

• كوبان من الحليب السائل.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

• اسكبي الحليب في قدر غير لاصقة وضعيه على نار متوسطة.
• أضيفي السكر للحليب وحركي المكونات جيداً.
• عندما يبدأ الحليب بالغليان أضيفي له الزبدة وحركي المكونات لمدة دقيقتين لحين تكاثف المزيج.
• اتركي الصوص جانباً حتى يبرد.
• زيني السينابون بصوص الحليب المكثف المحلى، ثم قدميه، ويمكنك حفظه في الثلاجة لمدة أسبوع.

صوص السينابون بالقشطة

يعتبر صوص القشطة أو بديل كريمة الخفق واحداً من الصوصات البيضاء المستخدمة لتزيين الحلويات المتنوعة ومنها السينابون، ويتم تحضيره بمكونات بسيطة وحفظه في الثلاجة لوقت الحاجة.

المقادير والمكونات

• كوب من القشطة.
• كوب ونصف من السكر.
• نصف كوب من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير 

• اخلطي القشطة مع الزبدة في الخلاط الكهربائي.
• أضيفي السكر والملح والفانيلا مع الاستمرار في الخفق.
• ضعي الصوص في الثلاجة حتى يبرد، ثم زيني به السنابون وقدميه.

صوص الكراميل للسينابون

يتم تحضير صوص الكراميل للسينابون بعدة وصفات للحصول على طعم الكراميل الغني، إذ يعتمد تحضيره بشكل أساسي على إحراق السكر أو كرملته.

المقادير والمكونات

•  كوب من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
• نصف كوب من الزبدة.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• نصف كوب من الكريمة أو القشطة.

طريقة التحضير

• ضعي السكر في قدر متوسطة على نار هادئة وحركيه باستمرار لمدة خمس دقائق، أو حتى يصبح لونه بنياً.
• أضيفي الماء للسكر واخفقي المزيج باستخدام الخفاق العامودي، ثم أضيفي الزبدة مع الاستمرار في الخفق.
• أضيفي الكريمة واستمري في الخفق لحين تكاثف المكونات والحصول على صوص سميك.
• أضيفي الفانيلا والملح وحركي الصوص واتركيه جانباً حتى يبرد.
• استخدمي الصوص لتزيين السينابون، ثم قدميه.

يمكن تحضير عدة أنواع مختلفة من صوص السينابون ووضعها عليه وهو ساخن للحصول على الطعم الشهي، كما يمكن تقديم السينابون بطرق مختلفة وتزيينه بالمكسرات أو القرفة.