تعرفي على أسهل طريقة لتحضير المطبق السعودي الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 325 سعرة حرارية
- 3 كوب دقيق
- ½ كيلو لحمة مفرومة
- ½ كوب جبنة جودة
- 1 بصلة مفرومة
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- ½ حزمة بقدونس طازج مفروم
- ½ معلقة صغيرة بهارات لحمة
- 1 طماطم مفرومة
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 بيضة
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- ¾ كوب ماء بارد
مقادير المطبق السعودي
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- طريقة التحضير
تم نسخ الرابطاحضري وعاء عميق وضعي فيه الدقيق وضيفي له الزيت والبيض والماء والملح واخلطي المقادير جيداً حتى تتجانس ثم ابدئي في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة في نفس الوقت.قسمي العجين لكرات متوسطة الحجم ثم غطى العجين وضعيه في الثلاجة حتى ترتاح العجينة مدة لا تقل عن ست ساعات.احضري مقلاة واسعة وضعيها على نار متوسطة ثم ضعي معلقة من الزبد حتى تذوب وضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ويصفر لونه.ضيفي اللحم المفروم على البصل وقلبي وتبليهم بالملح والفلفل والبهارات واتركي اللحم على نار هادئة حتى تمام النضج.ارفعي اللحم من على النار واتركيه جانباً حتى يبرد ثم ضيفي له الجبن والبقدونس واخلطهم جيداً.في سطح مدهون بالزيت افردي كرات العجين بواسطة النشابة حتى تصير رقيقة.احشى بجزء من حشوة اللحم المفروم واطوى مثل المنديل على شكل مربع.احضري مقلاة غير قابلة للألتصاق بها 2 معلقة من الزيت وضعيها على نار متوسطة تميل للعالية حتى تسخن المقلاة وضعي وحدات المطبق وتركها حتى تنضج ثم تقلب على الوجه الاخر وتكرر هذه الخطوات مع كل كرات العجين حتى الإنتهاء من الكمية.احضري طبق تقديم مميز وضعي فيه المطبق السعودي وزينيه بالبقدونس المفروم إذا اردتٍ وقدميه ساخناً مع السلطات المفضلة لعائلتك وصحتين وهنا.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 325 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
