طريقة تحضير البرك بالجبنة
- تاريخ النشر: 2021-03-23 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: معجنات التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير برك بالجبنة الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزّبدة.
- نصف كوب من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير البرك بالجبنة
- كوب من الجبن الأبيض.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- للقلي زيت الذرة.
مقادير الحشو
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- وضع الدقيق والزبدة والماء والبيكنج باودر والملح في وعاء الخلّاط، واستخدام مضرب العجين. تشغيل الخلاط حتى تتكوّن العجينة وتنفصل عن حوافّ الوعاء.
تم نسخ الرابط
- تشغيل الخلّاط على سرعة بطيئة لمدّة أربع دقائق إلى أن تصبح العجينة مطاطيّة القوام وملساء. تشكيل العجينة إلى قرص متوسّط الحجم، ووضع العجينة في طبق واسع، وتغليفها بقطعة من النّايلون، وترك العجينة لترتاح لمدّة ساعة إلى ساعتين.
تم نسخ الرابط
- ولتحضير الحشو وضع الجبن والبقدونس في وعاء عميق، وتقليبهما باستعمال الشوكة الجبن مع محاولة تفتيت الجبن إلى قطع صغيرة جداً.
تم نسخ الرابط
- وضع نصف كميّة العجينة على سطح مرشوش بالعجين، ومده باستعمال النشّابة إلى دائرة بسماكة أربعة مليمترات تقريباً، وتقطيع العجين باستعمال قطّاعة البسكويت المستديرة إلى دوائر.
تم نسخ الرابط
- وضع القليل من الحشو في وسط دوائر العجينة، وإقفال دائرة العجينة لتصبح على شكل نصف دائرة.
تم نسخ الرابط
- تثبيت أطراف العجينة جيّداً كي لا يخرج الحشو أثناء القلي، وإكمال تشكيل بقيّة العجينة إلى برك بالجبنة.
تم نسخ الرابط
- وضع مقدار من الزيت في المقلاة على نارٍ متوسّطة إلى أن يسخن الزيت جيّداً.
تم نسخ الرابط
- قلي برك الجبن على دفعات إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً، ونقلها على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
تم نسخ الرابط
- تقديم برك الجبن ساخنة مباشرة مع المقبّلات بالصحة والعافية.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
