تتنوع وصفات البطاطس وتختلف من مطبخ لآخر، إذ تعتبر من أكثر الخضروات استخداماً بسبب طعمها المميز المقرمش الذي يفضله الصغار والكبار على حد سواء، لكن أحياناً من مبدأ التغيير عن المألوف نبحث عن طريقة عمل البطاطس المنفوخة كما نشاهدها في المطاعم.
المكونات
-
- 35 دقيقة
- 3 اشخاص
- 67 سعرة حرارية
- حبتان متوسطتان من البطاطس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير البطاطس
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ست ملاعق كبيرة من الطحين.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان من الماء.
مقادير الغلاف
- كوبان من الزيت النباتي.
مقادير القلي
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- طريقة تحضير البطاطس
تم نسخ الرابطقشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة، ثم انقعيها في الماء والملح مدة نصف ساعة، بعدها اخرجيها من الماء وجفيفيها تماماً بواسطة مناشف ورقية.
- طريقة تحضير الغلاف
تم نسخ الرابطاخفقي البيض مع بقية المكونات وغطسي فيها حبات البطاطس قبل قليها مباشرةً وضعيها في طبق جانبي أو ضعيها في الزيت الحار مباشرة.
- طريقة قلي البطاطس المنفوخة
تم نسخ الرابطسخني الزيت لمدة خمس دقائق ثم ابدئي بإضافة حبات البطاطس بالتدريج واقليها لمدة عشر دقائق مع تقليها حسب الحاجة لحين الحصول على بطاطس ذهبية.
- طريقة تقديم البطاطس المنفوخة
تم نسخ الرابطضعي البطاطس في مصفاة أو على أوراق التنشيف للتخلص من الزيت ثم قدميها ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 67 | الدهون | 1g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 14g | البروتين | 2g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
