تعرفي على أسهل طريقة لتحضير بطاطس وخضار بالكاري شهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 2 ملعقة كبيرة ملح للماء
- كيلو بطاطس مقطعة إلى مكعبات
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
- 4 فص ثوم مفروم
- 2 ملاعق صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 4 ملاعق صغيرة مسحوق كاري
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 قطعة صغيرة زنجبيل مفروم
- علبة طماطم مقطعة
- علبة حمص مصفاة
- علبة بازلاء مصفاة
- كوب ونصف حليب جوز الهند
مقادير البطاطس والخضار بالكاري
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- ضعي البطاطس في قدر كبير وغطيها بالماء المملح جيداً.
تم نسخ الرابط
- أغلى المزيج ثم خففي النار إلى نار هادئة ثم غطيها وأتركي البطاطس لتُطهى حتى تنضج بالشوكة حوالي 12 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- بمجرد طهيها صفي البطاطس واتركيها جانبًا.
تم نسخ الرابط
- أعيدي الوعاء إلى الموقد وضعي ملعقة كبيرة من الزيت.
تم نسخ الرابط
- ضيفي البصل والثوم وقلبى على نار متوسطة حتى ينضج البصل ويبدأ في التحول إلى نصف شفاف حوالي 3-5 دقائق.
تم نسخ الرابط
- زيدي الكمون والحريف ومسحوق الكاري والملح والفلفل الأسود والزنجبيل.
تم نسخ الرابط
- قلبي المزيج ثم ضيفي الطماطم والحمص والبازلاء.
تم نسخ الرابط
- ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إو عالية وقلبي في حليب جوز الهند.
تم نسخ الرابط
- أغلى المزيج على نار هادئة قبل إضافة البطاطس إلى القدر.
تم نسخ الرابط
- اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة واطهي كل شيء معًا لمدة 3-5 دقائق.
تم نسخ الرابط
- في طبق التقديم ضعي البطاطس والخضار بالكاري وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
