إليكِ طريقة طبخ الدكبوكي الكوري الحار بخطوات سهلة ومكونات قليلة يمكنكِ تحضير الطبق وتقديمه لأفراد أسرتكِ وضيوفك بطريقة مميزة من خلال اتباع الوصفة التي سنذكرها لكِ خلال هذا المقال، حضريه الآن وقدميه بجانب السلطة الخضراء والصلصة الكورية الحارة.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 2 اشخاص
- 552 سعرة حرارية
- كوبان من الأرز المصري المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
- ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
- ملعقة كبيرة من هريسة الشطة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من السمسم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
مقادير عمل الدكبوكي الكوري الحار
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- خلط الأرز بالملح والماء المغلي
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل الدكبوكي الكوري الحار، ضعي دقيق الأرز في وعاء عميق وأضيفي له الملح والماء المغلي، وامزجيهم سوياً حتى يصبح الخليط أشبه بالعجينة ومتماسكة.
- تطبيق عجينة الأرز
تم نسخ الرابطأضيفي الكمية الباقية من الماء في وعاء آخر ثم ثبتي المصفاة فوق الوعاء وضعيه على نار ذات درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي قطعة قماش داخل المصفاة، ثم أضيفي مزيج الأرز واتركي الوعاء على النار لمدة نصف ساعة حتى يتماسك المزيج.
- عجن عجينة الأرز بالعجان
تم نسخ الرابطضعي العجينة على ورق الزبدة واضغطي عليها بواسطة مطرقة اللحم وهي لا تزال ساخنة، ثم ضعي العجينة في العجانة حتى تصبح متماسكة.
- تشكيل عجينة الدكبوكي
تم نسخ الرابطقسمي العجينة لقطع متساوية وشكلي كل قطعة من العجينة حتى تحصلي على حبل طويل وقطعيه إلي أصابع، ثم ضعي العجين في وعاء وغلفيه بورق النايلون وضعيه بالثلاجة حتى تجمد.
- لتحضير صوص الدكبوكي الكوري
تم نسخ الرابطضعي زيت السمسم على نار هادئة، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي معجون البندورة وهريسة الشطة والصويا صوص وقلبيا المزيج جيداً واتركيه حتى يغلي لمدة 10 دقائق.
- طهي كعك الأرز
تم نسخ الرابطأضيفي أصابع الدكبوري إلى الصلصة وقلبيها لمدة دقيقتين، ثم أضيفي السمسم والزنجبيل وقلبي المزيج جيداً واتركيه مدة 10 دقائق.
- تقديم الدكبوكي الكوري الحار
تم نسخ الرابطزيني الدكبوكي الكوري الحار بالبصل الأخضر وقدميه على الفور بجانب السلطة الخضراء.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 552 | الدهون | 7g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الكربوهيدرات | 10g |
| الألياف | 6g | البروتين | 16g |
| الكوليسترول | 30mg |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
