قد تحتارين في إعداد الأطباق الجانبية الروتينية كنوع من المقبلات التي تزين سفرتكِ، نضع بين يديك طريقة تحضير طبق البروسكيتا من المطبخ الإيطالي والذي يتميز بسهولة تحضيره بمكوناتٍ متوفرة في كل بيت.
المكونات
-
- 75 دقيقة
- 8 اشخاص
- 234 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من الطماطم الكرزية مقطعة لمكعبات صغيرة.
- ربع كوب من أوراق الريحان المفرومة ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من مفروم البصل الأحمر.
- فصان كبيران من الثوم المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة كبيرة من خل البلسمك.
- رغيف من خبز الباغيت الفرنسي أو الصمون، مقطع لشرائح بسماكة 1-2سم.
مقادير البروسكيتا الإيطالية
-
طريقة التحضير
-
- 5 دقيقة
- تحضير خضروات البروسكيتا
تم نسخ الرابطتوضع الخضروات المفرومة في وعاء، ويضاف إليها زيت الزيتون وتخلط معاً، ويترك الخليط جانباً لمدة 15 دقيقة، ثم يوضع في البراد حتى تتشرب الخضراوات النكهات لمدة 45 دقيقة.
- تجهيز الفرن
تم نسخ الرابطيُحمّى الفرن مسبقا على حرارة متوسطة، ويجهز الرف الأوسط.
- تحضير خبز البروسكيتا
تم نسخ الرابطتدهن قطع الخبز بالكمية المتبقية من زيت الزيتون، ثم تصف على صينية مخصصة للفرن، وتحمر لمدة دقيقتين.
- تقديم البروسكيتا الإيطالية
تم نسخ الرابطيوزع مزيج الخضروات فوق شرائح الخبز بالتساوي، ثم يوزع خل البلسمك فوقها، ثم تقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 234 | الدهون | 11.1g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 28.5g | البروتين | 5.9g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
