للمعكرونة العديد من الأنواع وسنتحدث في هذه المقال عن المكرونة الإيطالية التي يمكن حشوها بحشوات متعددة، وتتمتع بمذاق شهي وتتميز بسهولة تحضيرها، وهناك الكثير من الناس التي يفضلون تناولها سواء كانوا صغار أو كبار في العمر.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 9 اشخاص
- 523 سعرة حرارية
- رشة من الملح الخشن
- 8 اونص من معكرونة الصدف الكبيرة الحجم
- من جبن الريكوتا 200 غم
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج والمفروم ناعم
- 12 ورقة طازجة ومقطعة من الريحان الطازج
- حبة واحدة من البيض الكبير الحجم
- رشّة من الفلفل الأسود المطحون
- كوبان من جبنة البارميزان المبشورة
- كوبين من الصلصة الايطالية المارينارا والتي تتكون من الطماطم والثوم والبصل والأعشاب
- 8 اونص من جبن الموزاريلا المبشورة
- بعض من الخبز الفرنسي المقرمش للتقديم، حسب الرغبة
مقادير المكرونة الإيطالية المحشية
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- طهي المكرونة
تم نسخ الرابطيوضع قدر كبير على النار ويضاف له الماء المملح ويترك ليغلي، يضاف إلى الماء المغلي معكرونة الصدف وتترك لتنضج حسب التعليمات المكتوبة على بكيت المعكرونة، ولكن يجب عدم طبخ المعكرونة أكثر من اللازم، وعندما تنضج يجب غلسها بالماء البارد واتركها جانباً.
- طريقة تطبيق الصلصة
تم نسخ الرابطيتم خلط كل من جبنة الريكوتا والبقدونس والريحان والبيضة والملح والفلفل الأسود ونصف كمية جبنة البارميزان، في وعاء آخر، ويحرك الخليط حتى يمتزج ويتجانس، يتم سكب بعض من الصلصة في وعاء الطهي، ثم يتم وضع كل قطعة من الصدف بخليط الجبنة ووضعها في وعاء الطهو على الصلصة ووجهها إلى الأسفل، توضع في الصحن وعند الانتهاء يتم سكب الصلصة المتبقية على الوجه ويرش عليها جبن الموزاريلا والبارميزان.
- تقديم طريقة المكرونة الإيطالية المحشية
تم نسخ الرابطتترك على النار لمدة 25 دقيقة وتقدم بجانب الخبز الفرنسي المقرمش
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 523 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
