كيف أحضر أفضل رقاق سمبوسة ما يشرب زيت
- تاريخ النشر: 2024-02-27 آخر تحديث: 2025-03-21
أفضل رقاق سمبوسة ما يشرب زيت هو ما يبحث عنه الكثير من محبي الأطباق الشهية، حيث تعتبر السمبوسة من أهم وأشهر أطباق المقبلات الساخنة التي تقدم بكثرة على الموائد، خاصة في شهر رمضان المبارك، تحضر السمبوسة بطرق وحشوات متعددة مثل الجبنة، اللحمة المفرومة، والخضار وغيرها، في هذا المقال تجدين أهم النصائح والخطوات التي يمكنك اتباعها لتحضير سمبوسة لذيذة، دون أن تمتص الزيت، مما يجعلها خفيفة ولذيذة.
طريقة تحضير أفضل رقاق سمبوسة ما يشرب زيت
كيف اعمل رقاق السمبوسة؟ عادة ما تعمل السيدات على تحضير السمبوسة باستخدام عجينة الرقاق الجاهزة، إذا كنت ممن يبحث عن طريقة سهلة لتحضير رقاق السمبوسة في المنزل، فيما يلي سنقدم لك أسهل وأفضل طريقة تحضير رقاق سمبوسة بثلاثة مكونات فقط! جربيها فوراً بلا تردد.
مكونات عجينة رقاق السمبوسة
- كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- نصف كوب ماء دافئ.
خطوات تحضير رقاق السمبوسة
- اخلطي كل من الدقيق والملح والزيت والماء في وعاء كبير حتى تتشكل عجينة طرية، غطيها واتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة.
- قسمي العجينة إلى قطع دائرية متساوية بالحجم، افردي كل منها على سطح نظيف باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة جداً.
- في مقلاة ساخنة على نار هادئة، ضعي كل قطعة من العجين واطهيها لمدة 30 ثانية، كرري الخطوات مع باقي الكمية.
- قطعي عجينة أفضل رقاق سمبوسة ما يشرب زيت باستخدام السكين أو المقص إلى أجزاء كما في الصورة، استخدميها مباشرة في تحضير السمبوسة أو خزنيها لحين الاستخدام.
أنواع حشوات السمبوسة
تتميز السمبوسة بطعمها الشهي المرغوب من الجميع، يكثر تقديمها في شهر رمضان وغالباً لا تخلو أي سفرة رمضان منها، كثيراً ما يتم تجهيزها وتفريزها قبل بدء الشهر الكريم، وتعتبر هذه الخطوة من أهم خطوات تجهيزات رمضان لكل سنة عند الكثير من السيدات، كما ذكرنا سابقاً تحضر السمبوسك بحشوات عديدة، فيما يلي سنقدم لك فكرة عن أنواع حشوات السمبوسة، استفيدي منها وأبدعي في تحضيرها بأفضل النكهات.
- سمبوسة بحشوة الدجاج.
- سمبوسة باللحم المفروم.
- سمبوسة الدجاج بالزبدة.
- سمبوسة الهالابينو بالجبنة.
- سمبوسة الجبن والبطاطس.
- سمبوسة بالسبانخ والجبنة القريش.
- سمبوسة البطاطا والبازلاء.
- سمبوسة الخضار المشكلة.
طريقة تحضير سمبوسة بحشوة اللحم المفروم
لتحضير السمبوسة اللحم المفروم، ابدأي بتحضير حشوة اللحم المفروم، وذلك بقلي اللحم المفروم مع معجون الزنجبيل والثوم والملح والتوابل والبصل والكزبرة، ثم تستخدم شرائح رقاق السمبوسة، افرديها وأضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة المحضرة لكل قطعة، واطويها على شكل مخروط أولاً، ثم استمري في طيها حتى يتشكل مثلث، اقليها وقدميها مباشرة، لتحصلي على أفضل رقاق سمبوسة ما يشرب زيت ويظل خفيفًا ولذيذًا.
طريقة تحضير سمبوسة بحشوة الجبن
لتحضير سمبوسة الجبن ابدأي بتجهيز الحشوة المكونة من الجبنة الكريمية ومونتيري جاك أو شيدر والفلفل الحار المفروم والملح والفلفل، افردي رقاق السمبوسة على سطح العمل، أضيفي حوالي ملعقة مملوءة بالحشوة لكل قطعة من العجين، اطويها على شكل مثلث، ثم اقليها في زيت ساخن للحصول على أفضل رقاق سمبوسة ما يشرب زيت وقدميها مباشرة.
طريقة تحضير سمبوسة بحشوة الخضار
لتحضير سمبوسة خضار، ابدأي بتجهيز الحشوة بقلي البصل مع معجون الثوم والزنجبيل والتوابل والجزر المبشور والكاتشب والبطاطس المسلوقة، افردي شرائح رقاق السمبوسة على سطح نظيف، أضيفي الحشوة لكل منها، اطويها على شكل مثلث، اقليها وقدميها مباشرة.
حيل وأفكار لعمل رقاق سمبوسة ما يشرب زيت
كيف أجعل السمبوسة لا تشرب الزيت؟ هناك العديد من النقاط التي يجب أخذها بعين الاعتبار لتحضير أفضل رقاق سمبوسة ما يشرب زيت والتي تعتمد على خطوة القلي بعد تحضير الرقاق وحشوها بالحشوة المرغوب بها، فيما يلي إليك بعض الحيل والأفكار لعمل رقاق سمبوسة ما يشرب زيت، استفيدي منها.
- احرصي على قلي السمبوسة في قدر كبير مملوء بالزيت المحمى جيداً.
- احرصي على استخدام رقاق السمبوسة أو عجينة السمبوسة الرقيقة جداً.
- احرصي على قلي السمبوسة تدريجياً إذا كنت ممن يرغب بقلي كمية كبيرة من السمبوسة.
- احرصي على تجفيف حبات السمبوسة بعد قليها في طبق مبطن بالمناشف الورقية.
- احرصي على إغلاق رقاق السمبوسة جيداً قبل قليها.
- يمكنك قلي السمبوسة باستخدام المقلاة الهوائية.
- يمكنك تحضير السمبوسة بالفرن بدلاً من قليها في الزيت.
في هذا المقال، سلطنا الضوء بشكل مباشر على كيفية تحضير أفضل رقاق سمبوسة ما يشرب زيت، بالإضافة إلى تحضير الحشوات المختلفة، استفيدي منها عزيزتي.
مقالات ذات صلة:
-
الأسئلة الشائعة عن أفضل رقاق سمبوسة ما يشرب زيت
- ازاي اخلي السمبوسك متشربش زيت؟ لتحقيق أفضل رقاق سمبوسة ما يشرب زيت، تأكدي من قلي السمبوسة على درجة حرارة مناسبة (180 درجة مئوية) لضمان أنها تقلى بسرعة دون امتصاص الزيت، أيضًا، احرصي على استخدام رقاق السمبوسة الطازج ولفه بشكل محكم لعدم السماح للزيت بالتسرب إلى الداخل.
- ما هو أفضل نوع رقاق سمبوسة؟ أفضل نوع رقاق سمبوسة هو الرقاق المصنوع من دقيق القمح الكامل أو الرقاق الطازج الذي يكون رقيقًا للغاية ويتميز بمرونته. يُفضل اختيار رقاق السمبوسة الجيد الذي لا يتمزق بسهولة أثناء الحشو أو القلي، كما يجب أن يكون خاليًا من المواد الحافظة للحصول على سمبوسة خفيفة ولذيذة لا تمتص الزيت.
- كيف أفك السمبوسة المجمدة؟ ضعي السمبوسة في طبق مناسب، سخنيه في الميكروويف لمدة تتراوح من 30 إلى 45 ثانية.
- كم مدة حفظ السمبوسة في الثلاجة؟ يمكنك حفظ السمبوسة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، كما يمكن حفظها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
- كيف أحافظ على قرمشة السمبوسة بعد القلي؟ للحفاظ على قرمشة السمبوسة بعد القلي، تأكدي من تصفيتها جيدًا من الزيت باستخدام مناديل ورقية بعد القلي، ثم ضعيها في فرن ساخن لمدة 5 دقائق لإبقائها هشة، كما يُفضل استخدام أفضل رقاق سمبوسة ما يشرب زيت لتقليل امتصاص الزيت أثناء القلي.
