طاجن الكوارع بطريقة الشيف حسن
يعتبر طاجن كوارع بطريقة الشيف حسن من أشهر الأكلات المصرية التي يعشقها الكثيرون بفضل طعمها الغني وقيمتها الغذائية العالية، يتميز الطاجن بمكوناته البسيطة التي تمنحه مذاقًا مميزًا يشتهر به المطبخ المصري في العزائم والمناسبات، حضّري الوصفة اليوم وقدميها لعائلتك لتستمتعوا بوجبة دافئة وشهية.
شاهد أيضاً: شوربة الكوارع بطريقة الشيف نونا
شاهد أيضاً: أشهى وصفات اللحوم في عيد الأضحى
مكونات طاجن الكوارع
-
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- 415 سعرة حرارية
- كوارع مخلية ومسلوقة ومقطّعة مكعبات.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
- ثمرة طماطم مبشورة.
- ملعقة كبيرة من الجزر المبشور.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- رشة من المستكة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من لاورا بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من حبهان بودرة.
- ملح حسب الرغبة.
المكونات
-
طريقة تحضير طاجن الكوارع
-
- 60 دقيقة
- طهي صوص طاجن الكوارع
تم نسخ الرابطفي قدر سخّني الزبدة وأضيفي الثوم والطماطم والجزر والتوابل (لاورا، حبهان، الفلفل، الملح) وحرّكي حتى تتجانس المكونات وتبدأ الطماطم بالجفاف.
- إضافة الكوارع
تم نسخ الرابطأضيفي الكوارع المقطعة إلى التتبيلة المسخنة، وحرّكيها جيدًا حتى تتشرب النكهات والزبدة.
- طهي طاجن الكوارع بالفرن
تم نسخ الرابطضعي الكوارع في الطاجن، وأضيفي جوزة الطيب والمستكة ثم غطّي الطاجن جيدًا بورق الفويل، ضعيه في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة كاملة حتى تتماسك النكهات ويصبح القوام غنيًا.
- تقديم طاجن الكوارع
تم نسخ الرابطقدّمي الطاجن ساخنًا في أطباق عميقة مع أرغفة العيش البلدي، واستعيني بمرقة الطاجن لتغميس قطع الكوارع.
-
معلومات التغذية في طاجن الكوارع
| السعرات الحرارية | 415 | الدهون | 21g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 6g | الألياف | 4g |
| سكر | 2g | البروتين | 28g |
-
الأسئلة الشائعة عن طاجن الكوارع
- ما هي طاجن كوارع؟ طاجن كوارع هو واحدة من أشهر الأكلات المصرية التي تتميز بطعمها الغني وقيمتها الغذائية العالية.
- ما الذي يميز طاجن الكوارع؟ يتميز الطاجن بمكوناته البسيطة التي تمنحه مذاقًا مميزًا يشتهر به المطبخ المصري.
- في أي المناسبات يُقدّم طاجن الكوارع؟ يُقدّم طاجن الكوارع عادةً في العزائم والمناسبات.
- لماذا يُنصح بتحضير طاجن الكوارع؟ لأنه يوفر وجبة دافئة وشهية للعائلة، بالإضافة إلى طعمه الممتع وقيمته الغذائية العالية.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
