طاجن لسان عصفور بالبشاميل بطريقة الشيف مي يعقوبي
طاجن لسان عصفور بالبشاميل من الوصفات المبتكرة واللذيذة التي تُجدد مائدة الغداء أو العشاء بطابع فخم وسهل التحضير. يُعد لسان العصفور ضمن أنواع المعكرونة الصغيرة الحجم، ويشتهر باستخدامه في الشوربة، لكن هذه الوصفة تحول المكون البسيط إلى طبق رئيسي غني ومليء بالنكهة، تعتمده الشيف مي يعقوبي بلمسات احترافية ومكونات كريمية تجعل منه خيارًا رائعًا للمناسبات أو الوجبات العائلية الدافئة.
مكونات طاجن لسان عصفور بالبشاميل
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 215 سعرة حرارية
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوب ونصف من لسان العصفور.
- كوبان من مرقة اللحم.
- نصف كوب من كريمة الطهي.
- ملعقة صغيرة من صويا صوص.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من جوزة الطيب.
- رشة من القرفة.
مكونات الطاجن
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كوب ونصف من الحليب.
- نصف كوب من كريمة الطهي.
- رشة من جوزة الطيب.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الجبنة الشيدر المبشورة للوجه.
مكونات صوص البشاميل
-
طريقة تحضير طاجن لسان عصفور بالبشاميل
-
- 20 دقيقة
- تحضير اللسان عصفور
تم نسخ الرابطفي مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي لسان العصفور وقلبيه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
- إضافة السوائل
تم نسخ الرابطأضيفي مرقة اللحم إلى لسان العصفور وقلبي، ثم أضيفي كريمة الطهي، الصويا صوص، جوزة الطيب، القرفة، والفلفل الأسود، ثم اتركي المزيج يغلي حتى ينضج ويصبح شبه جاف.
- تحضير البشاميل
تم نسخ الرابطفي قدر آخر، ذوّبي الزبدة وأضيفي الدقيق مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه قليلاً، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على قوام ناعم، ثم أضيفي كريمة الطهي، جوزة الطيب والملح.
- تجميع الطاجن
تم نسخ الرابطفي صينية فرن مدهونة، اسكبي خليط اللسان عصفور، ثم غطّيه بطبقة من صوص البشاميل، ثم وزّعي الجبنة الشيدر على الوجه.
- خبز طاجن لسان عصفور بالبشاميل
تم نسخ الرابطأدخلي الطاجن إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحمّر الوجه.
- تقديم طاجن لسان عصفور بالبشاميل
تم نسخ الرابطقدمي طاجن لسان عصفور بالبشاميل بطريقة الشيف مي يعقوبي ساخنًا بجانب طبق سلطة خضراء أو شوربة.
-
معلومات التغذية في طاجن لسان عصفور بالبشاميل
| السعرات الحرارية | 215 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن طاجن لسان عصفور بالبشاميل
- ازاي اعمل طاجن لسان عصفور؟ حمّصي لسان العصفور في الزبدة، ثم أضيفي مرقة أو شوربة حتى يُطهى، وضعيه في طاجن مع بشاميل أو خضار وأدخليه الفرن حتى يتحمر الوجه.
- كيف يمكنني عمل طاجن لسان عصفور باللحمة في الفرن؟ شوّحي اللحم المفروم مع بصل وتوابل، واطهي لسان العصفور بمرقة، ثم امزجي الاثنين في طاجن، أضيفي بشاميل أو جبنة وأدخليه الفرن حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
- هل طاجن لسان العصفور يزيد الوزن؟ إذا تم تحضيره بكميات كبيرة من الدهون أو البشاميل أو الجبن، فقد يكون عالي السعرات. يمكن تخفيفه باستخدام بدائل صحية وكميات معتدلة
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
