سلطة الشمندر والخس
سلطة الشمندر والخس: مزيج لذيذ وغني بالفيتامينات بألوان جذابة تكمل الأطباق الرئيسية
- تاريخ النشر: 2022-02-06 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-08-25 الصنف: سلطات التقييم:
تعتبر سلطة الشمندر والخس، من أشهى وأطيب أنواع السلطات، كما أنها غنية بالفيتامينات، وتتميز بتناسق الألوان فيها؛ ما يجعلها من الأطباق المفضلة للكثيرين بجانب الأطباق الرئيسية، وهي ليست فقط مزيجاً منعشاً من الألوان والنكهات، بل هي أيضاً خيار صحي غني بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة القلب وتحسن الهضم. إذا كنتِ تبحثين عن طبق جانبي خفيف، مشبع، وسهل التحضير، فهذه السلطة مثالية لكِ سواء كوجبة على الغداء أو إلى جانب البروتينات المشوية.
فوائد الشمندر والخس في النظام الغذائي
يمكنك التمتع بطبق صحي شهي والحصول على فوائد كل مكون من مكوناتها، هنا سنتحدث عن أهم فوائد مكونات هذه السلطة.
فوائد الشمندر
الشمندر غني بمضادات الأكسدة، أبرزها البيتالين، والتي تساهم في محاربة الالتهابات وتحسين تدفق الدم، كما يحتوي على نسبة جيدة من الألياف، ما يجعله خياراً ممتازاً لتنظيم الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول.
فوائد الخس
الخس مكون منخفض السعرات وعالي الترطيب، يمد الجسم بالفيتامينات مثل A وK، ويساعد في تعزيز الإحساس بالامتلاء دون إضافة سعرات حرارية كبيرة، ما يجعله مثالياً لمن يتبعون حميات غذائية.
طريقة تقديم مبتكرة لسلطة الخس والشمندر
يمكن تقديم سلطة الشمندر والخس بأكثر من شكل، ومن أهمها:
- تقليدية: تُقدّم باردة مع رشة من عصير الليمون وزيت الزيتون.
- مُطورة: أضيفي إليها مكعبات جبنة الفيتا أو جبن الماعز مع الجوز المحمص لمذاق غني وملمس متنوع.
- نباتية: قدّميها مع شرائح الأفوكادو أو الحمص المحمص لزيادة نسبة البروتين النباتي.
اقتراحات للتقديم
يمكن تقديم سلطة الشمندر والخس بطرق متنوعة وأهمها:
- مثالية بجانب أطباق الدجاج المشوي أو السمك المشوي.
- تناسب موائد رمضان أو العزائم كطبق جانبي صحي.
- يمكن تحضيرها مسبقًا وحفظها في الثلاجة لمدة يوم مع الاحتفاظ بالتتبيلة جانباً حتى التقديم.
اقرأ أيضاً:
مكونات سلطة الشمندر والخس
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 92 سعرة حرارية
- نصف رأس من الخس.
- 3 حبات من الشمندر متوسطة الحجم.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- أربع ملاعق من زيت الزيتون.
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل أسود.
- 3 حبات من الطماطم.
المكونات
-
طريقة تحضير سلطة الشمندر والخس
-
- 60 دقيقة
- تنظيف الشمندر
تم نسخ الرابطنظفي الشمندر بواسطة اسفنجة جيداً ثم اسلقيه في ماء مغلي إلى أن يلين، ثم قومي بتقشيره وتقطيعه مكعبات صغيرة.
- تقطيع الطماطم والخس
تم نسخ الرابطقطعي الطماطم مكعبات صغيرة وكذلك رأس الخس.
- تقديم سلطة الشمندر والخس
تم نسخ الرابطضعي المكعبات الملونة في طبق السلطة وأضيفي الملح والفلفل وعصير الليمون والزيت وقلبي المكونات جيداً وتقدم.
-
معلومات التغذية في سلطة الشمندر والخس
| السعرات الحرارية | 92 | الدهون | 6.5g |
|---|---|---|---|
| الألياف | 2.5g |
-
الأسئلة الشائعة عن سلطة الشمندر والخس
- ما هي فوائد سلطة الشمندر والخس؟ سلطة الشمندر والخس غنية بالفيتامينات، وتدعم صحة القلب، وتحسن الهضم، كما أنها خيار صحي بجانب الأطباق الرئيسية.
- ما هي فوائد الشمندر في النظام الغذائي؟ الشمندر غني بمضادات الأكسدة مثل البيتالين التي تحارب الالتهابات وتحسن تدفق الدم، ويحتوي على الألياف لتنظيم الهضم والشعور بالشبع.
- ما هي فوائد الخس في السلطة؟ الخس منخفض السعرات وعالي الترطيب، ويزود الجسم بالفيتامينات مثل A وK، ويعزز الإحساس بالامتلاء دون إضافة سعرات حرارية كبيرة.
- كيف يمكن تقديم سلطة الشمندر والخس بطرق مبتكرة؟ يمكن تقديمها تقليدية مع عصير الليمون وزيت الزيتون، أو مُطورة مع جبنة الفيتا والجوز المحمص، أو نباتية مع الأفوكادو أو الحمص المحمص.
- ما هي الاقتراحات المناسبة لتقديم هذه السلطة؟ يمكن تقديمها بجانب أطباق الدجاج المشوي أو السمك المشوي، وتناسب موائد رمضان أو العزائم كطبق جانبي صحي، كما يمكن تحضيرها مسبقاً وحفظها في الثلاجة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
