سلطة شمندر وجرجير
- تاريخ النشر: 2022-02-09 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-09-09 الصنف: سلطات التقييم:
تُعدّ السلطة من أشهر أنواع المقبلات التي تُقدّم إلى جانب الأطعمة الرئيسة، وتتنوع السلطات كثيراً وتختلف باختلاف وصفاتها ومكوّناته، ومن أشهرها سلطة الجرجير بالشمندر، وهي من أنواع السلطات المغذية جداً والمليئة بالمواد الغذائية والمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم وذلك بفضل الجمع بين فوائد الشمندر وفوائد الجرجير، يمكنك تحضيرها وتقديمها بجانب السمك المقلي وغيره من الأطباق.
شاهد أيضاً: طريقة عمل سلطة البيض المسلوق بالصور
مكونات سلطة شمندر
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 92 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من الشمندر الطازج.
- ضمتان صغيرتان من الجرجير.
- بصلة صغيرة الحجم.
- علبة من الذرة صغيرة الحجم.
المكونات
- ثلث كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الماء البارد.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من برش قشر البرتقال أو الليمون.
مقادير التتبيلة
-
طريقة تحضير سلطة شمندر
-
- 45 دقيقة
- سلق الشمندر
تم نسخ الرابطضعي الشمندر في وعاء عميق، ثم اغمريه بالماء وضعي الوعاء على النار واتركيه على نار مرتفعة حتى يغلي، ثم غطي الوعاء واتركيه على نار متوسطة لمدة ربع ساعة حتى ينضج الشمندر تماماً.
- تقطيع الشمندر
تم نسخ الرابطصفي الشمندر من الماء واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم قشري حبات الشمندر وقطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم أو إلى شرائح رقيقة، ثم ضعيه في وعاء صغير واتركيه جانباً.
- تصفية الذرة
تم نسخ الرابطصفي علبة الذرة من الماء ثم اغسليها بالماء جيداً، ثم ضعيها في مصفاة حتى يصفى الماء الزائد عنها، ثم ضعيها في وعاء جانباً لحين الاستعمال.
- طريقة تحضير خليط البصل والذرة والجرجير
تم نسخ الرابطقشري حبة البصل وافرميها ناعمة ثم ضعيها في وعاء عميق وأضيفي إليها الذرة، ثم اغسلي أوراق الجرجير وافرميها، ثم أضيفيها إلى خليط الذرة والبصل، ثم اخلطي مكونات الخضار جميعاً معاً حتى تندمج كلياً معا، ثم اتركيها جانباً.
- طريقة تحضير تتبيلة سلطة الشمندر والجرجير
تم نسخ الرابطضعي الثوم المهروس في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه زيت الزيتون وعصير الليمون واخفقي المكونات بالمضرب الكهربي حتى تندمج المكونات، ونكهي بالملح والفلفل الأسود وبرش البرتقال والماء وقلبي حتى يصبح المزيج ناعماً وتظهر فقاعات الهواء منه.
- طريقة تتبيل سلطة الجرجير والذرة
تم نسخ الرابطضعي خليط الجرجير والبصل والذرة في وعاء للتقديم، ثم اسكبي مزيج التتبيلة على الوجه بحيث توزع الكمية بشكل مناسب تماماً.
- تقديم سلطة الشمندر والجرجير
تم نسخ الرابطثم وزعي مكعبات الشمندر المسلوق كطبقة ثانية، ثم اسكبي باقي مزيج التتبيلة على الوجه وقدمي سلطة الشمندر والجرجير كطبق جانبي.
-
معلومات التغذية في سلطة شمندر
| السعرات الحرارية | 92 | الدهون | 6.5g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 8.4g | الألياف | 1.7g |
| البروتين | 1.4g |
-
الأسئلة الشائعة عن سلطة شمندر
- ما هي السلطة المذكورة في المقال؟ السلطة المذكورة هي سلطة الجرجير بالشمندر.
- لماذا تُعتبر سلطة الجرجير بالشمندر مغذية؟ لأنها تجمع بين فوائد الشمندر وفوائد الجرجير، وهي مليئة بالمواد الغذائية والمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
- مع أي أطعمة يمكن تقديم سلطة الجرجير بالشمندر؟ يمكن تقديمها بجانب السمك المقلي أو غيره من الأطباق.
- هل تم ذكر أنواع أخرى من السلطات الصحية في المقال؟ نعم، تم ذكر سلطة الذرة والخيار وسلطة البيض المسلوق.
- ما هي أهمية الشمندر والجرجير في هذه السلطة؟ الشمندر والجرجير يضيفان فوائد غذائية وصحية لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
