طريقة تحضير سلطة الكينوا الصحية بمكونات متنوعة
سلطة الكينوا: وجبة صحية ولذيذة تجمع بين الخضار والكينوا.
- تاريخ النشر: 2015-05-26 زمن القراءة: دقيقتين قراءة آخر تحديث: 2026-04-14
سلطة الخضار مع الكينوا من السلطات الصحية متعددة الفوائد التي تحضر من عدة خضار حسب الرغبة والكينوا الصحية، وتقدم على الغداء أو العشاء.
المقادير والمكونات
- ملعقة صغيرة من زيت الكانولا.
- ملعقة طعام ثوم مفروم.
- ربع كوب بصل (الأصفر أو الأرجواني) مقطع على شكل مكعبات.
- كوبين و نصف من الماء.
- ملعقتين صغيرتين ملح حسب الذوق.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- كوبين من الكينوا.
- ثلاثة أرباع كوب مكعبات الطماطم الطازجة.
- ثلاثة أرباع كوب من الجزر المقطع على شكل مكعبات.
- نصف كوب مكعبات الفليفلة الحلوة الصفراء.
- نصف كوب مكعبات من الخيار.
- نصف كوب حبات الذرة المجمدة، المذوبة.
- ربع كوب مكعبات من البصل الأحمر.
- ملعقة و نصف طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- ملعقة طعام من النعناع الطازج المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقتين طعام من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق طعام من الخل البلسمي.
طريقة التحضير
- سخني زيت الكانولا في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
- يطبخ ويقلب الثوم و ¼ كوب البصل في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل ويصبح لونه شفافا.
- صبي في الماء ملعقتين صغيرتين من الملح و ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الى درجة الغليان.
- حركي الكينوا مع المزيج واخفضي درجة الحرارة من المتوسط الى المنخفض ثم قوم بتغطية الخليط.
- يترك على نار خفيفة حتى تصبح الكينوا طرية لحوالي 20 دقيقة.
- استنزاف أي المياه المتبقية من الكينوا مع مصفاة شبكة ونقل إلى وعاء خلط كبير.
- صفي الكينوا من الماء وضعيها في الثلاجة حتى تصبح باردة.
- حركي الطماطم والجزر والفلفل والخيار والذرة و ¼ كوب البصل الأحمر في الكينوا الباردة.
- تتبل بالكزبرة والنعناع و ملعقة صغيرة من الملح و ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أضيفي زيت الزيتون والخل البلسمي على السلطة.
- حركي بلطف حتى تمتزج السلطة بالتساوي.
شاهد أيضاً: طريقة عمل سلطة التونة بالزبادي
شاهد أيضاً: طريقة سلطة الزبادي بالنعناع
شاهد أيضاً: طريقة تحضير سلطة البطاطا المسلوقة الصحية والشهية
-
الأسئلة الشائعة عن سلطة الخضار مع الكينوا
- ما هي فوائد سلطة الخضار مع الكينوا؟ سلطة الخضار مع الكينوا تعتبر من السلطات الصحية متعددة الفوائد بفضل مكوناتها التي تتضمن الخضار والكينوا المغذية.
- ما هي مقادير ومكونات سلطة الكينوا؟ المقادير تشمل زيت الكانولا، الثوم، البصل، الماء، الملح، الفلفل الأسود، الكينوا، الطماطم، الجزر، الفليفلة الحلوة، الخيار، الذرة، البصل الأحمر، الكزبرة، النعناع، زيت الزيتون، والخل البلسمي.
- كيف يتم تحضير الكينوا للسلطة؟ يُطهي الكينوا في الماء المغلي مع الملح والفلفل الأسود على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح طرياً، ثم يُصفى ويوضع في الثلاجة ليبرد.
- ما هي طريقة دمج المكونات مع الكينوا؟ بعد أن تبرد الكينوا، يتم خلطها مع الطماطم، الجزر، الفليفلة، الخيار، الذرة، والبصل الأحمر، ثم تُتبّل بالكزبرة، النعناع، الملح، والفلفل الأسود، وأخيراً يضاف زيت الزيتون والخل البلسمي.
- كيف يمكن تقديم سلطة الكينوا؟ يمكن تقديم سلطة الكينوا الصحية كوجبة غذاء أو عشاء خفيفة وشهية.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
