فطيرة طاقية السلطان بالشوكولاتة: حلى فاخر بمكونات بسيطة
كيفية تحضير فطيرة طاقية السلطان بخطوات سهلة ومكونات بسيطة للحصول على قوام طري ونكهة مميزة
- تاريخ النشر: 2023-12-05 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-04-30 الصنف: معجنات التقييم:
فطيرة طاقية السلطان هي واحدة من أشهى أنواع الفطائر التي اشتهرت حديثاً، تتميز بقوامها الطري والهش، يمكن تحضيرها بحشوات عديدة مثل صوص الشوكولاتة والمربى بنكهاته المختلفة، جربي تحضيرها بطريقة سريعة مقدمة لك من موقعنا واستمتعي بالطعم الرائع.
الخطوات الأساسية لتحضير فطيرة طاقية السلطان
- حضّري عجينة طرية من الدقيق والخميرة والسكر والملح والزيت والماء الدافئ، ثم اتركيها حتى تختمر جيداً.
- قسّمي العجينة إلى كرات متساوية، ثم افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة ومتناسقة.
- ضعي كمية مناسبة من الشوكولاتة القابلة للدهن أو قطع الشوكولاتة في منتصف العجينة، مع ترك الأطراف فارغة.
- أغلقي أطراف العجينة حول حشوة الشوكولاتة بشكل دائري يشبه الطاقية، واضغطي عليها جيداً حتى لا تتسرب أثناء الخبز.
- ادهني وجه الفطيرة بالحليب أو البيض، ثم رشي القليل من السكر أو المكسرات المجروشة لإضافة نكهة وقوام شهي.
- اخبزي فطيرة طاقية السلطان في فرن ساخن حتى تصبح ذهبية وهشة، ثم قدميها دافئة مع صوص الشوكولاتة.
شاهد أيضاً: الكيش بالسبانخ: وجبة مغذية من المطبخ الإيطالي
مكونات فطيرة طاقية السلطان
-
- 30 دقيقة
- 10 اشخاص
- 305 سعرة حرارية
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من الزيت.
- بياض بيضة.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من فانيليا.
- 3 أكواب وربع من الدقيق.
- ملعقة كبيرة ونصف من الكاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
المكونات
-
طريقة تحضير فطيرة طاقية السلطان
-
- 30 دقيقة
- تحضير عجينة فطيرة طاقية السلطان
تم نسخ الرابطاخلطي كل من الحليب مع الماء والزيت والخميرة وبياض البيض والدقيق والفانيليا في وعاء كبير، اعجني المكونات جيداً حتى تتماسك.
- تقسيم العجينة
تم نسخ الرابطقسمي العجينة إلى قسمين في وعائين منفصلين، وزعي الزبدة لكل منها بالتساوي، ثم أضيفي الكاكاو لواحدة منهم واعجنيهم جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً، اتركيهم جانباً لمدة نصف ساعة.
- فرد العجينة
تم نسخ الرابطافردي عجينة فطيرة طاقية السلطان بنوعيها على شكل مستطيل واحرصي على أن تكونا في نفس المقاس، ثم ضعي العجينة بالكاكاو فوق العجينة العادية.
- لف العجينة
تم نسخ الرابطلفي العجين على شكل رول مع ترك فراغ في نهاية المستطيل، استخدمي سكينا في تقطيع الجزء الأخير من العجين على شكل شرائح.
- خبز العجينة
تم نسخ الرابطلفي الشرائح حول نفسها، ثم لفيها حول رول العجين، ثم انقلي العجينة إلى صينية خبز مجهزة على شكل دائري كما في الصورة، اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 30 دقيقة.
- تقديم فطيرة طاقية السلطان
تم نسخ الرابطقطعي الفطيرة بعد أن تبرد قليلاً، ثم قدميها مباشرة.
-
معلومات التغذية في فطيرة طاقية السلطان
| السعرات الحرارية | 305 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن فطيرة طاقية السلطان
- ما هي فطيرة طاقية السلطان؟ فطيرة طاقية السلطان هي واحدة من أشهى أنواع الفطائر، تتميز بقوامها الطري والهش ويمكن تحضيرها بحشوات متنوعة مثل صوص الشوكولاتة أو المربى.
- ما هي المكونات الأساسية لعجينة فطيرة طاقية السلطان؟ المكونات الأساسية للعجينة تشمل الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الزيت، والماء الدافئ.
- كيف يتم تشكيل فطيرة طاقية السلطان؟ بعد فرد العجينة إلى رقائق رقيقة، توضع الحشوة في المنتصف ثم يتم إغلاق أطراف العجينة حول الحشوة بطريقة دائرية تشبه الطاقية.
- ما هي الاقتراحات للحشوات التي يمكن استخدامها في فطيرة طاقية السلطان؟ يمكن استخدام حشوات متنوعة مثل اللحمة المفرومة، الجبنة، أو الدجاج حسب الرغبة.
- كيف يتم تحضير الفطيرة للخبز؟ تُدهن وجه الفطيرة بالبيض أو الحليب ويُرش عليه السمسم أو حبة البركة لإضافة لون ونكهة شهية.
- ما هي درجة الحرارة المناسبة لخبز الفطيرة؟ يُخبز الفطيرة في فرن ساخن حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.
- هل يمكن تقديم فطيرة طاقية السلطان بطرق متنوعة؟ نعم، يمكن تقديمها دافئة ومقطعة، وهي مناسبة للإفطار أو أي وجبة خفيفة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
