سلطة الكينوا مع الأفوكادو
تعلمي طريقة تحضير سلطة الكينوا مع الأفوكادو بخطوات سهلة ونكهات مميزة.
- تاريخ النشر: 2018-04-08 زمن القراءة: دقيقتين قراءة آخر تحديث: 2025-09-10
فهرس الصفحة
تُعد سلطة الكينوا مع الأفوكادو من أشهى الأطباق الجانبية التي تمتزج فيها نكهات البقوليات وصوص الليمون مع الخل والخضار، حيث توفر توازناً فريداً بين الطعم الحامض والنكهات الطبيعية. تجمع هذه السلطة بين العناصر الغذائية المفيدة مثل الألياف والبروتين من الكينوا، والدهون الصحية الموجودة في الأفوكادو، مما يجعلها خياراً صحياً ولذيذاً مناسباً لمختلف الأوقات. يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة أو كمقبلات رائعة تضيف تنوعاً إلى مائدتك. تابعي معنا طريقة تحضير سلطة الكينوا مع الأفوكادو المميزة والمُغذية.
مكونات سلطة الكينوا مع الأفوكادو
- فاصولياء حمراء (1 كوب كبير).
- كمّون مطحون (1/4 ملعقة صغيرة).
- حبوب كينوا (1/2 كوب كبير).
- ماء فاتر (1 كوب كبير).
- زيت زيتون (1 ملعقة صغيرة).
- ملح ناعم (1/4 ملعقة صغيرة).
- أفوكادو (1/2 حبة).
- عصير 1/2 ليمونة.
- حمص مسلوق مسبقاً (1/2 كوب كبير).
- بصل مفروم متوسط الحجم (حبة واحدة).
- طماطم مفرومة (2 حبة كبيرة).
- خيار مقطع مكعبات صغيرة (2 حبة كبيرة).
- بقدونس مفروم (1/4 ضمة).
- ليمون معصور (حبة واحدة كبيرة).
- ملح ناعم (ملعقة صغيرة).
- زيت زيتون (1/4 كوب كبير).
- خل البلسمك (ملعقة كبيرة).
- أوراق جرجير للتزيين (1/2 ضمة صغيرة).
- شرائح ليمون (للتزيين).
خطوات تحضير سلطة الكينوا مع الأفوكادو
- قومي بوضع الفاصولياء الحمراء في وعاء مع غمرها بالماء وتركها لمدة ليلة كاملة، ثمّ قومي بغسلها وإضافة الماء الفاتر، ووضعها على النار وإضافة الكمون المطحون، ثمّ تركها على نار متوسطة إلى أن تنضج تماماً.
- صفّي الفاصولياء من الماء الزائد وضعيها جانباً حتى تبرد.
- قومي بغسل حبوب الكينوا جيداً بالماء، ثم قومي بوضعها على النار في وعاء، مع إضافة الماء وزيت الزيتون والملح، و اتركيها على نار هادئة إلى أن تنضج تماماً.
- قومي بتقشير الأفوكادو وتقطعيها لمكعبات صغيرة، وضعيها في وعاء عميق، وأضيفي إليها عصير الليمون وضعيها جانباً إلى حين استعمالها.
- ضعي مكعبات الخيار والطماطم في وعاء عميق، ثم قومي بإضافة الحمّص المسلوق والبصل المفروم والأفوكادو والفاصولياء المسلوقة والبقدونس المفروم وحبوب الكينوا المسلوقة، ثم حرّكي المكونات معاً.
- ضعي عصير الليمون في وعاء، ثم قومي بإضافة زيت الزيتون والخل البلسمك والملح الناعم، مع تحريك المكونات جيداً إلى أن تمتزج معاً.
- ضعي أوراق الجرجير في طبق واسع للتقديم.
- قومي بسكب سلطة الكينوا مع الأفوكادو على أوراق الجرجير، ثمّ زيّنيها بشرائح الليمون.
- قدّمي السلطة كطبق بارد إلى جانب الوجبة الرئيسية.
شاهد أيضاً: سلطة الكاوبوى
شاهد أيضاً: سلطة كابوناتا
شاهد أيضاً: سلطة الشمندر
-
الأسئلة الشائعة عن سلطة الكينوا مع الأفوكادو
- ما هي مكونات سلطة الكينوا مع الأفوكادو؟ مكونات السلطة تشمل فاصولياء حمراء، كمّون مطحون، حبوب كينوا، ماء، زيت زيتون، ملح ناعم، أفوكادو، عصير ليمون، حمص مسلوق، بصل مفروم، طماطم، خيار، بقدونس، ليمون، خل البلسمك، أوراق الجرجير، وشرائح ليمون للتزيين.
- كيف يتم تحضير حبوب الفاصولياء لسلطة الكينوا مع الأفوكادو؟ يتم نقع الفاصولياء الحمراء بالماء لمدة ليلة كاملة، ثم غسلها وطهيها على نار متوسطة بالماء الفاتر مع إضافة الكمّون المطحون حتى تنضج.
- ما هي طريقة طهي الكينوا المستخدمة في السلطة؟ تُغسل حبوب الكينوا جيداً، ثم توضع على النار مع ماء، زيت زيتون، وملح، وتُطهى على نار هادئة حتى تنضج.
- كيف يتم تجهيز الأفوكادو للسلطة؟ يُقشّر الأفوكادو ويُقطع إلى مكعبات صغيرة، ثم يُضاف إليه عصير نصف ليمونة ويُترك جانباً لحين الاستعمال.
- ما هي طريقة تحضير الصوص المستخدم في السلطة؟ لتحضير الصوص، يتم مزج عصير الليمون مع زيت الزيتون، خل البلسمك، والملح الناعم وتحريك المكونات جيداً حتى تمتزج.
- كيف يتم تقديم سلطة الكينوا مع الأفوكادو؟ تُقدم السلطة على أوراق الجرجير في طبق واسع، وتزين بشرائح الليمون وتُقدم كطبق بارد إلى جانب الوجبة الرئيسية.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
