سلطة الباذنجان الرومانية من مطبخ منال العالم: وصفة لذيذة
سلطة الباذنجان الرومانية من مطبخ منال العالم: وصفة سهلة ولذيذة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
-
بواسطة: موقع منال العالم
تاريخ النشر:
2015-07-16
زمن القراءة:
دقيقة قراءة
آخر تحديث:
2026-03-26
تُعد سلطة الباذنجان الرومانية من مطبخ منال العالم من أشهى السلطات العربية الغنية بالنكهات القوية والمميزة، حيث يجتمع طعم الباذنجان المقلي مع دبس الرمان والليمون ليمنحك طبقاً متوازناً وشهياً. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها في كل منزل، مما يجعلها خياراً مثالياً لتقديمها كطبق جانبي بجانب السمك المقلي أو المشاوي. جربيها اليوم واستمتعي بمذاق مختلف يضيف لمسة مميزة إلى مائدتك اليومية بكل بساطة.
مكونات سلطة الباذنجان الرومانية من مطبخ منال العالم
- كيلو باذنجان صغير الحجم.
- كوب رمان.
- 10 حبات جوز صحيح.
مكونات الصلصة
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة خردل (معجون المستردة).
- ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ربع كوب خل بالسميك.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ربع كوب دبس الرمان.
- ملعقة صغيرة شطة مجروشة.
- نصف كوب جوز مجروش.
طريقة تحضير سلطة الباذنجان الرومانية من مطبخ منال العالم
- باستعمال سكين تخلصي من رأس الباذنجان، قطعي الباذنجان إلى أرباع بالطول.
- في مقلاة عميقة سخني زيت ذرة بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا.
- ضعي الباذنجان في الزيت الساخن، باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي الباذنجان إلى أن يصبح ذهبي اللون.
- أخرجي الباذنجان على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض.
- الصلصة: في طبق عميق أو كوب مكيال كبير ضعي الثوم، الملح، الفلفل، المستردة، النعناع، زيت الزيتون، الخل، عصير الليمون، دبس الرمان ،الشطة والجوز، باستعمال ملعقة قلبي المكونات لتختلط جيدا.
- في طبق التقديم وزعي قليل من الصلصة، ثم وزعي بعض الباذنجان في الطبق.
- وزعي قليل من الصلصة ثم بقية الباذنجان، ثم وزعي بقية الصلصة، ثم وزعي الرمان و الجوز على سطح السلطة.
- زيني السلطة بالبقدونس وقدميها مباشرة.
مقالات ذات صلة
3 طرق سهلة لتحضير سلطة الجرجير
-
الأسئلة الشائعة عن سلطة الباذنجان الرومانية من مطبخ منال العالم
- ما هي سلطة الباذنجان الرومانية؟ وصفة لذيذة من مطبخ منال العالم تمتاز بطعمها الغني والنكهات المميزة، مثل: الباذنجان المقلي ودبس الرمان والليمون.
- ما هي مكونات سلطة الباذنجان الرومانية؟ مكونات السلطة تشمل: كيلو باذنجان صغير، كوب من الرمان، 10 حبات جوز صحيح. ومكونات الصلصة: ثوم مهروس، ملح، فلفل أسود، خردل، نعناع مجفف، زيت زيتون، خل بالسميك، عصير ليمون، دبس الرمان، شطة مجروشة، وجوز مجروش.
- كيف يتم تحضير سلطة الباذنجان الرومانية؟ لتحضير السلطة يتم قلي الباذنجان حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يتم إعداد الصلصة بخلط المكونات مثل الثوم، الملح، الفلفل، زيت الزيتون، دبس الرمان وغيرها، وتوزيع الصلصة مع الباذنجان والرمان والجوز في طبق التقديم.
- ما هي مميزات سلطة الباذنجان الرومانية؟ تتميز السلطة بسهولة تحضيرها، توفر مكوناتها في كل منزل، ومذاقها المتوازن الذي يجعلها مثالية كطبق جانبي بجانب المأكولات مثل السمك المقلي أو المشاوي.
- كيف تُقدم سلطة الباذنجان الرومانية؟ تُقدم السلطة في طبق التقديم مع طبقات من الباذنجان والصلصة، وتُزين بالرمان والجوز والبقدونس لتصبح جاهزة للتقديم مباشرة.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
