سلطة الجرجير بالباذنجان
تعلمي كيفية إعداد سلطة الجرجير والباذنجان اللذيذة بخطوات بسيطة ومكونات سهلة التحضير
- تاريخ النشر: 2018-04-14 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-09-11
فهرس الصفحة
حضّرنا لكِ في هذا المقال وصفة مبتكرة وبسيطة لإعداد سلطة الجرجير بالباذنجان المميزة، التي تجمع بين النكهات الشرقية الغنية والقيم الغذائية العالية. تُعد هذه السلطة خيارًا مثاليًا للأوقات التي تحتاجين فيها إلى طبق سريع التحضير وصحي في آنٍ واحد. تابعي معنا مكونات وطريقة تحضير سلطة الجرجير بالباذنجان لتقدمي لعائلتك تجربة طهي متكاملة تُضفي لمسة من التجديد على طاولتك.
مكوّنات سلطة الجرجير بالباذنجان
- باقة من الجرجير.
- حبّة باذنجان كبيرة الحجم.
- حبّتان صغيرتان من البندورة.
- عودان من البصل الأخضر.
مكونات التتبيلة
- دبس رمان (2 ملعقة كبيرة ونصف).
- عصير ليمونة واحدة.
- ملعقة من الدبس.
- القليل من الملح.
- فليفلة حارة أو حلوة حسب الرغبة.
- زيت زيتون (2 ملعقة كبيرة).
طريقة إعداد سلطة الجرجير بالباذنجان
- اغسلي الجرجير جيداً وجففيه بعناية للتخلص من الماء الزائد.
- قطّعي الباذنجان إلى شرائح متساوية الحجم واقليه في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً، ثم ضعيه على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- افرمي البصل الأخضر والبندورة إلى قطع صغيرة وضعيهما مع الجرجير في طبق التقديم، وامزجي المكونات مع الحرص على توزيعها بالتساوي للحصول على نكهة متوازنة.
- زيّني الطبق بشرائح الباذنجان المقلية بشكل جمالي، وأضيفي تتبيلة الصوص المفضلة لديك على الوجه بالتساوي لتكثيف النكهة، ثم قدمي الطبق مباشرة.
شاهد أيضاً: حضري أطباق الباذنجان المختلفة في يوم الباذنجان
شاهد أيضاً: مخلل باذنجان
-
الأسئلة الشائعة عن سلطة الجرجير بالباذنجان
- ما هي مكوّنات سلطة الجرجير بالباذنجان؟ تتكون سلطة الجرجير بالباذنجان من باقة جرجير، حبة باذنجان كبيرة، حبّتين صغيرتين من البندورة، وعودين من البصل الأخضر.
- ما هي مكونات التتبيلة لسلطة الجرجير بالباذنجان؟ تتكون التتبيلة من دبس رمان (2 ملعقة كبيرة ونصف)، عصير ليمونة واحدة، ملعقة من الدبس، القليل من الملح، فليفلة حارة أو حلوة حسب الرغبة، وزيت زيتون (2 ملعقة كبيرة).
- كيف يُحضّر الباذنجان في وصفة السلطة؟ يُقطّع الباذنجان إلى شرائح متساوية الحجم ويُقلى في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً، ثم يُوضع على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- كيف تُحضّر سلطة الجرجير بالباذنجان بشكل عام؟ يُغسل الجرجير جيداً ويُجفف، ثم تُفرم البندورة والبصل الأخضر إلى قطع صغيرة وتُخلط مع الجرجير في طبق التقديم. تُضاف شرائح الباذنجان المقلية كزينة، وتُسكب التتبيلة بالتساوي قبل التقديم.
- هل يمكن استخدام فليفلة حلوة بدلاً من الفليفلة الحارة في التتبيلة؟ نعم، يمكنك استخدام فليفلة حلوة بدلاً من الفليفلة الحارة حسب الرغبة.
- ما هي مميزات هذه السلطة؟ تجمع السلطة بين النكهات الشرقية الغنية والقيم الغذائية العالية، وهي سهلة التحضير ومثالية كطبق صحي وسريع.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
