طريقة مضغوط الدجاج
وصفة مضغوط الدجاج الخليجية: شهية وسهلة التحضير لتجمعات العائلة والولائم بتوابل مميزة ومغذية للجميع.
- تاريخ النشر: 2022-03-13 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-09-02 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعتبر طريقة مضغوط الدجاج من الوصفات الشعبية الخليجية التي تتميز بتوابلها الفريدة التي تختلف من بلدٍ إلى آخر، مما يضفي عليها لمسة مميزة تعبر عن التنوع الثقافي. تُعد هذه الوصفة من الخيارات المناسبة للتجمعات العائلية والولائم والعزومات، حيث يمكن إعدادها بشكل سريع دون تضييع الكثير من الوقت، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية التي تجعلها وجبة صحية ومغذية. بالإضافة إلى ذلك، فإن مضغوط الدجاج يتميز بمذاقه الشهي الذي يحبه الكبار والصغار على حدٍ سواء، مما يجعله خياراً رائعاً لجميع المناسبات. وإذا كنتِ تفكرين في إعداد وجبة تجمع بين السهولة والسرعة، فإليكِ طريقة عمل هذه الوصفة بخطوات بسيطة للحصول على نتيجة مثالية.
شاهد أيضاً: حميس الدجاج
شاهد أيضاً: الدجاج باللوز
مكونات مضغوط الدجاج
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 631 سعرة حرارية
- كوبان من الأرز البسمتي.
- دجاجة بوزن كيلوغراماً ونصف مقطعة لأربع قطع.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- بصلة مفرومة.
- فصان من الثوم المفروم.
- أربع حبات من البندورة المقطعة.
- أربع حبات من الجزر المبشور.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الشطة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح (حسب الرغبة).
- ورقتان من الغار.
- ثلاثة أعواد من القرفة.
المقادير
-
طريقة تحضير مضغوط الدجاج
-
- 60 دقيقة
- تشويح البصل والثوم
تم نسخ الرابطابدئي تحضير مضغوط الدجاج بوضع السمن في قدر على النار واتركيه حتى يذوب، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.
- تشويح الدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي قطع الدجاج إلى القدر، واتركيها حتى يتغير لونها مع تقليبها على جانبيها.
- إضافة الجزر والبهارات
تم نسخ الرابطضعي الجزر والطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والهال والقرفة والشطة وورق الغار والكاري فوق الدجاج وقلبي، ثم اسكبي كمية كافية من الماء المغلي.
- تسوية مضغوط الدجاج
تم نسخ الرابطاتركي الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج تماماً.
- تسوية الأرز
تم نسخ الرابطأضيفي الأرز المغسول والمصفى ومكعب مرق الدجاج، واتركيه على النار حتى ينضج تماماً.
- تقديم مضغوط الدجاج
تم نسخ الرابطاسكبيه في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس واللوز والصنوبر والزبيب وقدميه فوراً.
-
معلومات التغذية في مضغوط الدجاج
| السعرات الحرارية | 631 | الدهون | 152g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 356g | البروتين | 276g |
-
الأسئلة الشائعة عن مضغوط الدجاج
- ما هي وصفة مضغوط الدجاج؟ مضغوط الدجاج هي وصفة خليجية شعبية تتميز بتوابلها الفريدة التي تختلف حسب كل بلد، مما يضفي عليها تنوعًا ثقافيًا ومذاقًا مميزًا.
- ما هي مميزات وصفة مضغوط الدجاج؟ الوصفة سريعة التحضير، مناسبة للتجمعات العائلية والولائم، غنية بالعناصر الغذائية، ولها مذاق شهي يحبه الكبار والصغار.
- لماذا تُعتبر مضغوط الدجاج خيارًا ملائمًا للعزومات؟ لأنها تتسم بسرعة التحضير، الطعم اللذيذ، وإمكانية تقديمها كوجبة رئيسية مغذية تناسب جميع أفراد العائلة.
- هل يمكن إعداد مضغوط الدجاج بسهولة؟ نعم، يمكن إعداد مضغوط الدجاج بسهولة باتباع خطوات بسيطة للحصول على نتيجة مثالية.
- ما الذي يجعل مضغوط الدجاج وجبة محببة للجميع؟ يجعلها محببة للكبار والصغار مذاقها الشهي واحتواؤها على عناصر غذائية مفيدة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
