مسالا روبيان أهم أطباق المقبلات التي اشتهر به المطبخ الهندي، جربي اليوم مع "يمي" طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية واستمتعي بالطعم، ويمكنك تقديمها مع الأرز البسمتي الأبيض.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 381 سعرة حرارية
- 500 غرام روبيان.
- كوب حليب جوز هند.
- ½ كوب ماء.
- 3 حبات بصل صغيرة مفرومة.
- 3 حبات طماطم صغيرة مفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- شريحة من الزنجبيل مبشورة.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- مكونات البهارات.
مقادير مسالا روبيان
- ملعقة كبيرة جارام مسالا.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة كركم.
- رشة فلفل أسود.
مكونات البهارات
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحميس البصل والثوم
تم نسخ الرابطضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة عميقة، وسخّني الزيت على النار، وأضيفي البصل والثوم والزنجبيل.
- إضافة الطماطم
تم نسخ الرابطأضيفي الطماطم إلى المزيج وقلبي المكونات معاً حتى تمتزج.
- إضافة البهارات
تم نسخ الرابطأضيفي الجارام مسالا والفلفل الحار والكركم، ثم قلبي المكونات معاً.
- خلط المكونات في الخلاط
تم نسخ الرابطانقلي الخليط إلى وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي الماء وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وامزجيهم معًا.
- إضافة حليب جوز الهند
تم نسخ الرابطأضيفي حليب جوز الهند، واخلطيهم معًا ببطء.
- طهي الروبيان
تم نسخ الرابطاسكبي الصلصة في المقلاة، وضعيها على النار، ثم أضيفي الروبيان للصلصة، وامزجيهم قليلًا معًا، وعند الغليان أضيفي الملح والفلفل والكزبرة المفرومة، استمري في غلي المكونات لمدّة 5 - 8 دقائق، ثم اخلطي المكونات قليلًا قبل إطفاء النار.
- تقديم مسالا روبيان
تم نسخ الرابطقدّمي طبق مسالا روبيان مع الأرز أو الخبز بجانب شرائح الليمون وبالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 381 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
