يعود أصل كباب الدجاج إلى المطبخ العراقي، ثم أصبح أكثر انتشاراً بين الدول الأخرى، وهناك العديد من أنواعه، ومنها كباب الدجاج بالفرن، أو كباب الدجاج المقلي، أو كباب الدجاج على الفحم، الذي سنتحدث عن طريقة تحضيره في هذا المقال، والتي تميزه بأنه شهي الطعم، ويحتوي على القيمة الغذائية الضرورية للجسم مثل البروتينات، والكربوهيدرات، وذلك نتيجة لاحتوائه على العنصر الرئيسي الدجاج.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 523 سعرة حرارية
- كيلوغرامان من صدور الدجاج المقطّعة إلى قطع صغيرة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان ونصف من الثوم المهروس.
- ثلاث حبات من البصل المفروم.
- كوب وربع من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة ونصف من من مسحوق الفلفل الأسود.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً.
مقادير كباب الدجاج على الفحم
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- طريقة التحضير
تم نسخ الرابطيوضع كل من قطع الدجاج، والبصل، والثوم، والكزبرة، ومسحوق الفلفل الأسود، والملح في المفرمة، ويرموا فرماً ناعماً.
يتم مزج كافة العناصر مع بعضها البعض بشكل جيد، للحصول على مزيج ناعم ومتناسق القوام.
يشكل خليط الكباب حول أسياخ الشوي.
يجهز منقل الشوي بالفحم، وتوضع أسياخ الكباب عليه، وتقلب من الجهتين حتى تنضج بشكل جيد.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 523 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
