بيكاتا الدجاج بالمشروم على الطريقة الإيطالية
- تاريخ النشر: 2022-05-24 آخر تحديث: 2024-03-14 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
بيكاتا الدجاج بالمشروم على الطريقة الإيطالية واحدة من أهم أطباق المطبخ الإيطالي المميز بالنكهات الفريدة، وقد انتشرت من إيطاليا إلى باقي دول العالم وأصبحت من الوصفات المفضلة عند الكثير من الناس، ويتم تحضيرها بأكثر من وصفة، فيمكنك تحضيرها باللحم أو الدجاج واليوم سنقدم لك طريقة تحضيرها بسهولة وبخطوات بسيطة وسنستخدم فيها صلصة البشاميل البيضاء أو صلصة البشاميل التي يمكنك أيضاً تعلم تحضيرها.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 288 سعرة حرارية
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كيلوغرام من صدور الدجاج.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بصلة مقطعة لشرائح.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- مكعب من مرق الدجاج.
- كوب من المشروم البني المقطع إلى شرائح.
- كوب من البصل المقطع.
- كوب من مرق الدجاج.
- كوب من كريمة الطهي.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان.
مقادير عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطلتحضير بيكاتا الدجاج بالمشروم تتبل صدور الدجاج جيدًا بزيت الزيتون والفلفل والزعتر والريحان وتترك في التتبيلة عدة ساعات.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطتسخن ملعقة زبدة مع قليل من الزيت وتشوح فيها صدور الدجاج وتًقلب على جانبيها حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ترفع قطع الدجاج وتوضع جانبًا.
- طهي المشروم مع البصل والثوم
تم نسخ الرابطيسخن القليل من الزيت ويوضع فيه البصل والثوم حتى يصبح لونهما ذهبياً، ثم يضاف المشروم إلى المزيج ويقلب حتى يذبل قليلًا.
- إضافة الكريمة
تم نسخ الرابطتضاف الكريمة والملح والفلفل ومكعب المرقة ويقلب المزيج حتى يغلي، ثم تضاف صدور الدجاج إلى المزيج وتترك على نار هادئة حتى نضج الدجاج.
- تقديم بيكاتا الدجاج بالمشروم على الطريقة الإيطالية
تم نسخ الرابطتزين بيكاتا الدجاج بالمشروم بأوراق الريحان حسب الرغبة، وتقدم ساخنة مع المكرونة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 288 | الدهون | 10g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 12.6g | البروتين | 31g |
| الكوليسترول | 121mg |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
