طريقة عمل البيكاتا بالدجاج
- تاريخ النشر: 2022-05-08 آخر تحديث: 2023-02-19 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طبق البيكاتا بالدجاج يُعتبر من أشهر الأطباق التي يتم تقديمها في الكثير من المطاعم، وهو طبق إيطالي في الأساس، وتتميز البيكاتا بأنها أكلة تحتوي على العديد من المكونات الشهية التي تمتزج مع بعضها البعض لتصنع طعماً مميزاً لا يُقاوم، ويمكن تقديمها عادةً مع سلطة المعكرونة الباردة وغيرها من الأطباق الشهية، تعرفي على طريقة عمل البيكاتا بالدجاج بالصور خطوة بخطوة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 566 سعرة حرارية
- كيلوغرام من صدور من الدجاج منزوعة الجلد.
- نصف كوب من الدقيق لجميع الأغراض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جبن البارميزان مبشور.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من مرق الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس مفروم.
مقادير عمل البيكاتا بالدجاج
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تتبيل الدجاج بالدقيق والملح والجبن
تم نسخ الرابطاخلطي الدقيق والملح والفلفل وجبن البارميزان المبشور في وعاء متوسط، ثم ضعي قطع الدجاج في المزيج حتى تُغطى جيداً.
- قلي الدجاج
تم نسخ الرابطسخني زيت الزيتون وملعقتان من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية، ثم أضيفي قطع الدجاج واقليها على كل جانب لمدة ثلاث دقائق، ثم ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيها جانباً.
- طريقة تحضير الصلصة
تم نسخ الرابطأضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون مع الزبدة إلى مقلاة قلي الدجاج، ثم اتركي الصلصة لمدة 5 دقائق حتى تنضج ويصبح القوام كثيفاً، ثم أضيفي صدور الدجاج المقلية في هذه الصلصة واتركيها على النار 5 دقائق.
- تقديم البيكاتا بالدجاج
تم نسخ الرابطاسكبي الدجاج بالصوص في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم والجبن البارميزان وفصوص الليمون وقدميه على الفور.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 566 | الدهون | 31g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 11g | الكربوهيدرات | 28g |
| الألياف | 1g | سكر | 1g |
| البروتين | 42g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
