طريقة عمل الدجاج بالكاري على الطريقة الهندية
- تاريخ النشر: 2022-04-11 آخر تحديث: 2024-02-14 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يشتهر تقديم هذا الطبق في المطبخ الهندي ويلقى إقبالاً شديدا في المطاعم الهندية، ويتميز بنكهة التوابل القوية مع الكريمة، ويمكنكِ تحضيره بسهولة بالمنزل وتقديمه كطبق غير تقليدي على وجبة الغداء أو العشاء مع خبز النان أو الأرز الأبيض، تعرفي على طريقة عمل الدجاج بالكاري على الطريقة الهندية ولا تترددي بتجربته.
مقالات ذات صلة:
دجاج بالزبادي على الطريقة الهندية
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 362 سعرة حرارية
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من بذور الشمر مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الخردل المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
مكونات التوابل
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
- كوب من مرق الدجاج.
- كوب من الطماطم مقطعة.
- ملح (حسب الرغبة).
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- أربع قطع من صدور الدجاج مقطعة مكعبات.
- كوب من الكريمة الثقيلة.
مكونات الكاري
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة.
مكونات التزيين
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- مزج التوابل
تم نسخ الرابطلتحضير الدجاج بالكاري على الطريقة الهندية توضع جميع التوابل معاً في وعاء وتقلب وتمزج جيداً.
- تحضير خليط الكاري
تم نسخ الرابطيضاف البصل ويشوح بزيت الزيتون، ثم يضاف الزنجبيل والثوم، ثم يضاف مزيج التوابل وتقلب جميعها لمدة 30 ثانية، ثم يسكب المرق والطماطم ويترك المزيج حتى يغلي، ثم يوضع في الخلاط ويطحن ناعما، ثم يعاد إلى المقلاة ويسخن.
- إضافة الدجاج والتوابل
تم نسخ الرابطتتبل الصلصة بالماء والفلفل ثم يضاف الدجاج ويترك على نار منخفضة حتى ينضج تماماً، مع تقليبه من وقت لآخر.
- إضافة الكريمة
تم نسخ الرابطتضاف الكريمة وتقلب مع خليط الكاري والدجاج.
- تقديم الدجاج بالكاري على الطريقة الهندية
تم نسخ الرابطيسكب الدجاج بالكاري ويقدم مع الأرز أو مع خبز النان ويزين بالكزبرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 362 | الدهون | 19g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 6g | الكربوهيدرات | 7g |
| الألياف | 1g | سكر | 2g |
| البروتين | 38g | الكوليسترول | 163g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
