يعشق الكثيرون التجول بين المطاعم العالمية لمعرفة ثقافة الشعوب من خلال طعامهم وبالحديث عن إيطاليا تعتبر من البلدان التي يزخر مطبخها بوصفات المعجنات والبيتزا ونال طبق البيكاتا شهرة واسعة في مطبخها ويمكن أنّ يعد بأكثر من وصفة باللحم أو الدجاج؛ إلا أنّ الوصفة الأكثر شهرة هي البيكاتا باللحم والمشروم وتعتبر من الأطباق السريعة والشهية التي تقدم في عطلة نهاية الأسبوع، كما أنّه يعتبر طبقاً صحياً يمكنكِ تقديمه أيضاً لمن يتبعون حمية الكيتو تعرفي على طريقة عمل هذه الوصفة وقدميها كوجبة سريعة وصحية.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 607 سعرة حرارية
- شريحتان من لحم الستيك.
- كوب من المشروم المقطع.
- رأس من البصل المفروم.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ثلاثة أكواب من مرق اللحم.
- كوب من الكريمة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
مكونات عمل البيكاتا
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تشويح الستيك
تم نسخ الرابطيتبل الستيك بالتوابل ويغلف بالدقيق، ثم يوضع في مقلاة غير لاصقة ويحمر على الوجهين حتى ينضج ثم يرفع ويوضع في طبق جانباً.
- تحضير خليط الفطر والكريمة
تم نسخ الرابطيضاف البصل في مقلاة ويقلب حتى يصفر لونه، ثم يضاف المرق والدقيق وتقلب المكونات جميعها معاً، ثم يضاف المشروم وتقلب المكونات، ثم يضاف اللحم ويترك حتى يبدأ في الغليان ثم تضاف الكريمة الثقيلة وتترك على النار لمدة 20 دقيقة.
- تقديم البيكاتا
تم نسخ الرابطتوضع البيكاتا في طبق التقديم ويسكب فوقها المشروم ثم تقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 607 | الدهون | 33.8g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 24.6g | الألياف | 0.1g |
| البروتين | 48.5g | الكوليسترول | 113g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
