تعتبر البقلاوة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي يعود أصلها للمطبخ التركي وعادة ما يتم شرائها جاهزة من المحلات، تعرفي اليوم على طريقة بسيطة لتحضير بقلاوة تركية بأسهل الخطوات في منزلك وقدميها لضيوفك وعائلتك بجانب فنجان القهوة السادة. [1]
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 24 اشخاص
- 313 سعرة حرارية
- 450 غراماً من اللوز أو الجوز أو الفستق المفروم.
- 450 غراماً من عجينة الفيلو المذوبة.
- كوب من الزبدة المذوبة.
- ثلث كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ثلث ملعقة صغيرة من القرنفل.
- كوب من شراب السكر.
مكونات البقلاوة
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- تذويب العجينة
تم نسخ الرابطذوبي عجينة الفيلو في صينية خبز كبيرة مع تغطيتها بمنشفة مطبخ مبللة حسب التعليمات المرفقة على العبوة.
- خلط المكسرات
تم نسخ الرابطاخلطي المكسرات في محضر الطعام مع السكر والقرفة والقرنفل.
- دهن الفيلو بالزبدة
تم نسخ الرابطافردي الفيلو في صينية التحضير، ثم استخدمي الفرشاة في دهنها بالزبدة، كرري الخطوة 8 مرات.
- إضافة الحشوة
تم نسخ الرابطأضيفي حشوة المكسرات ووزعيها جيداً كما في الصورة.
- تغطية الحشوة
تم نسخ الرابطغطي الحشوة بطبقتين إضافيتين من الفيلو مع دهن كل منها بالزبدة، كرري الخطوة حتى انتهاء الكمية، ثم قطعي البقلاوة إلى مربعات باستخدام سكين حاد.
- خبز البقلاوة
تم نسخ الرابطاخبزي البقلاوة في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 35 دقيقة، ثم اسكبي فوقها شراب السكر مباشرة بعد إخراجها من الفرن.
- سكب شراب السكر
تم نسخ الرابطزيني البقلاوة حسب رغبتك واتركيها جانباً مكشوفة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- تقديم البقلاوة
تم نسخ الرابطقدمي البقلاوة التركية مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 313 | الدهون | 21g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 30g | البروتين | 4g |
- ↑ "مقال: بقلاوة سهلة" ، المنشور في موقع: allrecipes.com
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
