بروشكيتا الفطر والثوم هي واحدة من أشهر مقبلات المطبخ الإيطالي التي تتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، جربي اليوم خطواتنا المقدمة لك من موقع يمي وحضرها في منزلك وقدميها بجانب صينية الدجاج المشوي والسلطات المختلفة.
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 6 اشخاص
- 230 سعرة حرارية
- رغيف من الخبز الفرنسي المقطع.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر البني.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- حبتان من البصل المقطع.
- 225 غراماً من الفطر المقطع.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من خل البلسميك.
- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 120 غراماً من جبن الماعز.
- ملعقة كبيرة من شرائح الثوم المعمر.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
مكونات البروشكيتا
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تحميص الخبز
تم نسخ الرابطرتبي شرائح الخبز في صينية كبيرة، ادهني كل منها بملعقتين من الزيت باستخدام فرشاة المعجنات، اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 10 دقائق.
- كرملة البصل
تم نسخ الرابطسخني الزيت المتبقي في مقلاة متوسطة على نار متوسطة مع الزبدة والسكر البني وربع ملعقة صغيرة من الملح، ثم اقلي البصل مع تحريكه باستمرار حوالي لمدة 12 دقيقة.
- إضافة باقي مكونات الحشوة
تم نسخ الرابطأضيفي الفطر واطهيه مع البصل مع تحريكه باستمرار حوالي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الثوم والخل والصويا والملح المتبقي والفلفل الأسود، اطهي المكونات معاً لمدة دقيقة.
- تحضير الجبنة
تم نسخ الرابطاخلطي جبن الماعز مع الثوم المعمر والبصل والثوم البودرة في وعاء متوسط.
- تقديم بروشكيتا الفطر والثوم
تم نسخ الرابطوزعي حوالي ملعقتين صغيرتين من خليط الجبن فوق كل قطعة من الخبز المحمص، أضيفي فوقها كمية كافية من البصل المكرمل والفطر، قدميها مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 230 | الدهون | 14g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 20g | البروتين | 8g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
