الباذنجان من الخضروات الموسمية، وتتعدد طرق تحضير الباذنجان ولكل طريقة نكهة مميزة وطعم مختلف، مثل المقلوبة، سلطة الباذنجان، والمسقعة، إليكِ طريقة عمل باذنجان بالخل والثوم التي يمكنك تقديمها بجانب وصفات سحور أو وصفات فطور سريعة لإضافة نكهة شهية لأطباقك.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 250 سعرة حرارية
- ثلاث حبات من الباذنجان الأسود.
- 4 فصوص من الثوم.
- نصف كوب من الخل.
- فلفل حار.
- ضمة من البقدونس.
- ملح (حسب الرغبة).
- زيت للقلي.
مقادير عمل باذنجان بالخل والثوم
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تقشير الباذنجان
تم نسخ الرابطلتحضير الباذنجان بالخل والثوم قشري الباذنجان، وقطعيه إلى حلقات متوسطة، ثم رشيه بالملح واتركيه جانباً حتى تجف سوائله لمدة 20 دقيقة.
- قلي الباذنجان
تم نسخ الرابطضعي شرائح الباذنجان في الزيت في مقلاة على النار، واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم أخرجيها وصفيها على المحارم الورقية للتخلص من الزيت الزائد.
- فرم البقدونس مع الخل والثوم
تم نسخ الرابطضعي الثوم والفلفل الحار والبقدونس والخل والملح في الخلاط الكهربي، وافرميهم جيداً.
- تقديم باذنجان بالخل والثوم
تم نسخ الرابطاسكبي تتبيلة الخل والثوم على الباذنجان واتركيهم حتى يتشرب التتبيلة ورشى البقدونس وقدميه على الفور.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 250 | الدهون | 15g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 16g | الألياف | 12g |
| البروتين | 6.1g | الكوليسترول | 3g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
