باستا المجبوس بالدجاج: وصفة خليجية بطعم مختلف
باستا المجبوس بالدجاج: مزيج مبتكر يجمع بين نكهة المجبوس الغنية وقوام الباستا المثالي.
باستا المجبوس بالدجاج من الوصفات المبتكرة التي تجمع بين قوام المعكرونة المحبب ونكهة المجبوس الخليجية الغنية بالبهارات، لتقدمي طبقا مختلفا يناسب الغداء أو العشاء. تعتمد الوصفة على طهي الدجاج مع البصل والثوم والطماطم، ثم إضافة بهارات المجبوس مثل اللومي، الهيل، القرفة، الكركم، والفلفل الأسود للحصول على صلصة عطرية قوية. بعد ذلك تخلط الباستا المسلوقة مع الصلصة حتى تتشرب النكهة جيدا، ويمكن تزيينها بالكزبرة أو البقدونس لإضافة لمسة طازجة. جربي الوصفة بخطوات سهلة.
الخطوات الأساسية لتحضير باستا المجبوس
- اسلقي الباستا حتى تصبح طرية ومتماسكة، ثم صفيها واتركيها جانبا لحين تجهيز صلصة المجبوس.
- شوحي البصل والثوم مع الدجاج والبهارات حتى تظهر رائحة المجبوس وتتشرب قطع الدجاج النكهة.
- أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم، واتركي الصلصة تتسبك حتى يصبح قوامها غنيا ومناسبا للباستا.
- اخلطي الباستا مع صلصة المجبوس والدجاج، ثم قلبيها على نار هادئة حتى تتداخل النكهات جيدا.
شاهد أيضاً: طريقة باستا بيتزا هت بالصور
شاهد أيضاً: أنواع المعكرونة وأشكالها وألوانها
مكونات باستا المجبوس
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 268 سعرة حرارية
- 400 غرام من الباستا.
- نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
- حبة بصل مفرومة.
- فصان من الثوم المهروس.
- حبتان من الطماطم المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من بهارات المجبوس.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبة لومي مجفف.
- عود من القرفة.
- حبتان من الهيل.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف كوب من ماء سلق الباستا.
- كزبرة خضراء أو بقدونس للتزيين.
المكونات
-
طريقة تحضير باستا المجبوس
-
- 30 دقيقة
- سلق الباستا وتحضير الدجاج
تم نسخ الرابطلتحضير باستا المجبوس بالدجاج ، اسلقي الباستا في ماء مغلي مع رشة ملح حتى تنضج، ثم صفيها واحتفظي بالقليل من ماء السلق. سخني الزيت في قدر مناسب، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، وبعدها أضيفي الثوم والدجاج وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.
- تحضير صلصة المجبوس
تم نسخ الرابطأضيفي بهارات المجبوس، والكركم، والفلفل الأسود، واللومي، والقرفة، والهيل، والملح إلى الدجاج، ثم قلبي المكونات جيدا، ثم أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، واتركي الصلصة على نار متوسطة حتى تتسبك وتصبح غنية بالنكهة.
- خلط الباستا وتقديمها
تم نسخ الرابطأضيفي الباستا المسلوقة إلى صلصة المجبوس، ثم اسكبي القليل من ماء السلق وقلبي المكونات على نار هادئة حتى تتغطى الباستا بالصلصة، ثم ضعي باستا المجبوس في طبق التقديم، وزينيها بالكزبرة أو البقدونس، وقدميها ساخنة.
-
معلومات التغذية في باستا المجبوس
| السعرات الحرارية | 268 | الدهون | 14g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 9g | الدهون غير المشبعة | 5g |
| الكربوهيدرات | 14g | الألياف | 6g |
| سكر | 4g | البروتين | 7g |
-
الأسئلة الشائعة عن باستا المجبوس
- ما هي باستا المجبوس بالدجاج؟ هي وصفة مبتكرة تجمع بين قوام المعكرونة المحبب ونكهة المجبوس الخليجية الغنية بالبهارات، وتُقدم كطبق يناسب الغداء أو العشاء.
- ما هي الخطوات الأساسية لتحضير باستا المجبوس؟ تشمل سلق الباستا، وتشويح البصل والثوم مع الدجاج والبهارات، إضافة الطماطم ومعجون الطماطم لعمل الصلصة، ثم خلط الباستا مع الصلصة وتقليبها على نار هادئة.
- ما هي البهارات المستخدمة في الوصفة؟ تُستخدم بهارات المجبوس مثل اللومي، الهيل، القرفة، الكركم، والفلفل الأسود للحصول على النكهة العطرية القوية.
- كيف يمكن تحسين شكل الطبق؟ يمكن تزيين الباستا بالكزبرة أو البقدونس لإضافة لمسة طازجة وجميلة.
- ما هي الفائدة الرئيسية للوصفة؟ تقديم طبق مختلف ولذيذ يجمع بين النكهات التقليدية الخليجية وقوام المعكرونة المفضل.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
