طريقة تحضير مطفاية الدجاج
- تاريخ النشر: 2015-04-04 آخر تحديث: 2024-05-20
يحضر الدجاج بطرق عديدة منها الدجاج المقلي أو المشوي وغيرها، إليك اليوم طريقة تحضير مطفاية الدجاج مع عصير الليمون الذي سيضيف نكهة لا مثيل لها للطبق، جربيها بلا تردد.
مكونات مطفاية الدجاج
- 4 قطع من صدور الدجاج خالي من العظم والجلد.
- كوب من عصير الليمون الطبيعي.
- ربع كوب من خل التفاح.
- 8 فصوص من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمن.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- تنقع صدور الدجاج بالخل قبل يوم من الطهي وتوضع في البراد.
- يهرس الثوم جيداً ويخلط مع عصير الليمون.
- تقلى صدور الدجاج بالزيت أو السمن حتى تمام النضج.
- يرش الملح والفلفل على صدور الدجاج.
- يضاف إلى صدور الدجاج الثوم المهروس مع الليمون وتطفئ النار.
- توضع قطع صدر الدجاج في طبق التقديم مع إبقاء السائل الناتج عن عصير الليمون.
- يزيّن الطبق بالخضروات المسلوقة أو البطاطا المقلية.
جربي أيضاً:
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
