نجرسكو بالدجاج - وصفة غنية وسهلة التحضير للغداء أو العشاء
وصفة نجرسكو الإيطالية بطبقات غنية ونكهة شهية تناسب جمعات العائلة والغداء أو العشاء.
نجرسكو من الوصفات الإيطالية المحببة التي تتميز بطبقاتها الغنية وطعمها الشهي، وهي خيار مثالي للغداء أو العشاء وحتى الجمعات العائلية. تعتمد الوصفة على صدور دجاج متبلة، مع الفطر والفلفل والبصل، وتُدمج مع المعكرونة المسلوقة وصوص البشاميل الكريمي، ثم تُغطى بطبقة من جبنة الموزريلا الذائبة. الخطوات سهلة وبسيطة، والنتيجة طبق متماسك، غني بالنكهات، يرضي جميع أفراد العائلة ويضيف لمسة من التميز لسفرتك.
الخطوات الأساسية لتحضير نجرسكو
يمكنك تحضير معكرونة نجرسكو بالجبنة بسهولة في خطوات بسيطة، لتتمتعي بطبق غني بالمعكرونة، الدجاج، الخضار وصوص البشاميل الكريمي، مناسب للغداء، العشاء أو العزومات، إليك طريقة التحضير خطوة بخطوة لنتيجة مثالية في كل مرة:
- تتبيل الدجاج وإعداده مع الخضار.
- سلق المعكرونة وتحضير صوص البشاميل.
- ترتيب الطبقات في البايركس.
- إضافة الجبنة والخبز حتى تذوب وتتحمر.
- تقديم الطبق ساخنًا مع الإضافات حسب الرغبة.
مكونات نجرسكو
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 400 سعرة حرارية
- 500 غرام صدور دجاج مقطعة طوليًا ورفيعة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة زيت نباتي.
- فطر طازج مقطع.
- فلفل ملون مقطع.
- بصلة مقطعة.
- فلفل حار (اختياري).
- ثوم مهروس حسب الرغبة.
- صويا صوص حسب الرغبة.
- عصير نصف ليمونة.
لتحضير الدجاج والخضار
- أي نوع معكرونة متوفر.
- ماء وملح للسلق.
لتحضير المعكرونة
- ملعقة كبيرة زيت.
- مكعب زبدة.
- كوب طحين.
- لتر حليب.
- كوب كريمة طبخ (اختياري).
- توابل: ملح وفلفل.
- مكعب ماجي ورق غار.
لتحضير صوص البشاميل
- زيتون مقطع.
- جبنة موزريلا.
للتقديم والحشو النهائي
-
طريقة تحضير نجرسكو
-
- 30 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطلتحضير نجرسكو بالدجاج، في وعاء، نخلط قطع الدجاج مع الملح، الفلفل، البابريكا، والزيت جيدًا حتى تتوزع التوابل على جميع القطع. نترك الدجاج جانبًا لينقع لبضع دقائق.
- تحمير الدجاج
تم نسخ الرابطفي مقلاة على نار متوسطة، نذوب مكعب الزبدة، ثم نضيف قطع الدجاج ونتركها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا من جميع الجهات، ثم نرفعها جانبًا.
- تحضير الخضار
تم نسخ الرابطفي نفس المقلاة، نضيف البصل ونقلبه قليلاً، ثم نضيف الثوم والفطر والفلفل المقطع ونقلب حتى يطروا قليلًا. بعد ذلك نعيد قطع الدجاج ونقلب المكونات معًا، نضيف صويا صوص وعصرة الليمون للحصول على نكهة مميزة.
- سلق المعكرونة
تم نسخ الرابطفي قدر، نغلي الماء ونضيف الملح، ثم نسلق المعكرونة حسب التعليمات على العبوة، ثم نصفيها ونتركها جانبًا.
- تحضير صوص البشاميل
تم نسخ الرابطفي قدر على النار، نذوب الزبدة مع الزيت، ثم نضيف الطحين ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون. نضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يثقل الصوص، ثم نضيف كريمة الطبخ (اختياري) والتوابل ومكعب الماجي وورق الغار.
- تجهيز نجرسكو الدجاج
تم نسخ الرابطفي بايركس، نضع طبقة من البشاميل، ثم المعكرونة، وحشوة الدجاج والخضار، ثم القليل من الزيتون المقطع. نضيف باقي البشاميل ونخلط قليلًا حتى تتغلغل النكهات. نغطي الوجه بجبنة الموزريلا.
- خبز وتقديم نجرسكو بالدجاج
تم نسخ الرابطندخل البايركس في الفرن حتى تذوب الجبنة ويكتسب الوجه اللون الذهبي. نخرج الطبق ونقدمه ساخنًا. يمكن تقديمه فورًا أو بعد تبريده قليلًا حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية في نجرسكو
| السعرات الحرارية | 400 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن نجرسكو
- ما هي وصفة نجرسكو بالدجاج والخضار؟ نجرسكو هي وصفة إيطالية تتميز بطبقاتها الغنية وطعمها الشهي، وهي خيار مثالي للغداء أو العشاء وحتى الجمعات العائلية.
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير نجرسكو؟ المكونات تشمل صدور دجاج متبلة، فطر، فلفل، بصل، معكرونة مسلوقة، صوص البشاميل الكريمي، وجبنة موزريلا.
- كيف يتم تحضير دجاج بالنجرسكو والبشاميل؟ الخطوات تشمل تتبيل الدجاج وإعداده مع الخضار، سلق المعكرونة وتحضير صوص البشاميل، ترتيب الطبقات في البايركس، إضافة الجبنة والخبز حتى تذوب وتتحمر، وأخيراً تقديم الطبق ساخنًا.
- ما هي المناسبات التي يمكن تقديم معكرونة نجرسكو بالجبنة فيها؟ يمكن تقديم نجرسكو في الغداء، العشاء أو الجمعات العائلية والعزومات كمثل طبق غني بالنكهات يرضي الجميع.
- هل الخطوات لتحضير نجرسكو بالصدور والفطر معقدة؟ لا، الخطوات سهلة وبسيطة وتضمن الحصول على نتيجة مثالية في كل مرة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
