الكشك من الأطباق الشعبية الشهيرة التي يتميز بها المطبخ المصري بتنوعه وبساطته، يُحضر من مكونات متوفرة مثل اللبن والدقيق أو الأرز، ويتميز بقوامه الكريمي وطعمه اللذيذ الذي يناسب جميع الأذواق، يُقدم ساخنًا مع البصل المقلي والخبز المحمص، ليصبح وجبة شهية ومتكاملة.
مقالات ذات صلة:
مكونات الكشك المصري
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 289 سعرة حرارية
- 3 ملاعق كبيرة من الطحين.
- علبة من الزبادي.
- كوبان من المرق.
- ربع كوب من الحليب البارد.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
مكونات الكشك المصري
-
طريقة تحضير الكشك المصري
-
- 20 دقيقة
- قلي البصل
تم نسخ الرابطلتطبيق الكشك المصري بأسهل طريقة، يُسخن الزيت مع السمن في قدر على نار متوسطة، ثم يُقلى البصل المبشور حتى يتحول لونه إلى البني، يُرفع البصل من القدر، ويوضع على مناديل المطبخ لتصفيته، ويُحتفظ بالزيت والسمن المتبقي في القدر جانبًا.
- غلي المرق
تم نسخ الرابطيوضع المرق على النار حتى تغلي.
- خليط الطحين مع الزبادي
تم نسخ الرابطيُخلط الطحين مع الحليب البارد في وعاء صغير، ويُضاف الزبادي تدريجيًا مع التقليب جيدًا، حتى يتجانس الخليط، ثم يُترك ليختمر قليلاً.
- إضافة خليط الطحين للمرق
تم نسخ الرابطيُضاف خليط الطحين والحليب والزبادي إلى الشوربة المغلية تدريجيًا، مع التحريك المستمر باستخدام مضرب سلك، حتى لا يتكتل الخليط، يُترك الخليط على النار حتى يثقل قوامه ويغلي.
- إضافة الزبدة للكشك
تم نسخ الرابطتُضاف الزبدة والزيت المتبقي إلى خليط الكشك المصري، ثم يرفع عن النار.
- تقديم الكشك المصري
تم نسخ الرابطيوزع الكشك المصري في أطباق التقديم، ويُزين بالبصل المحمر قبل التقديم.
-
معلومات التغذية في الكشك المصري
| السعرات الحرارية | 289 | الدهون | 2g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 17g | الألياف | 1g |
| البروتين | 2g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
