سوتيه اللحم بصوص الهريسة: طعم حار وشهي بخطوات سهلة
طريقة سهلة وسريعة لتحضير سوتيه اللحم الشهي بصوص الهريسة الحار ونكهات التوابل العطرية المميزة
- تاريخ النشر: 2014-07-03 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-06-24
سوتيه اللحم بصوص الهريسة من الأطباق الشهية التي تجمع بين طراوة اللحم ونكهة الهريسة الحارة الغنية بالتوابل العطرية. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها واعتمادها على مكونات بسيطة تمنح الطبق مذاقًا متوازنًا يناسب محبي النكهات القوية. ويمكن تقديمها إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز الطازج للحصول على وجبة متكاملة ومشبعة تناسب الغداء أو العشاء وتضفي تنوعًا مميزًا على المائدة.
مكونات سوتيه اللحم بصوص الهريسة
- 500 جرام لحم مقطع شرائح رفيعة.
- بصلة مفرومة.
- كوب من الماء الساخن.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كركم صغيرة.
- ملعقة كبيرة صوص هريسة.
- ملعقة كبيرة بردقوش مطحون.
- ثمرة فلفل رومي أحمر مقطع شرائح.
- ملعقة كبيرة من السمن.
طريقة تحضير سوتيه اللحم بصوص الهريسة
- سخني السمن في قدر متوسط على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي شرائح اللحم وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها من جميع الجهات.
- أضيفي الثوم المهروس وواصلي التقليب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- اتركي اللحم على نار هادئة لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى يقترب من النضج، مع إضافة كمية قليلة من الماء عند الحاجة.
- أضيفي صوص الهريسة والكركم والبردقوش والملح والفلفل الرومي الأحمر.
- اسكبي كوب الماء الساخن وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- اتركي المزيج على نار متوسطة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة وتنضج المكونات بالكامل.
- قدمي سوتيه اللحم بصوص الهريسة ساخنًا إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز.
مقالات ذات صلة
طريقة عمل الهريسة التونسية في البيت
-
الأسئلة الشائعة عن سوتيه اللحم بصوص الهريسة
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير طبق سوتيه اللحم مع صوص الهريسة الحارة؟ تتكون الوصفة من نصف كيلو لحم مقطع شرائح رفيعة، بصلة مفرومة، كوب ماء ساخن، 4 فصوص ثوم مهروسة، نصف ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة كبيرة صوص هريسة، ملعقة كبيرة بردقوش مطحون، ثمرة فلفل رومي أحمر مقطع شرائح، وملعقة كبيرة من السمن.
- ما هي خطوات تحضير سوتيه اللحم بصوص الهريسة؟ يبدأ التحضير بقلي البصل في السمن حتى يذبل، ثم يضاف اللحم ويقلب جيداً ويترك لمدة 40 دقيقة حتى يقترب من النضج. بعد ذلك، يضاف صوص الهريسة، الكركم، الفلفل المقطع، البردقوش، الملح، وكوب الماء الساخن، ثم يطهى ويقدم ساخناً.
- ما هي المقترحات لتقديم هذا الطبق كوجبة متكاملة؟ يمكن تقديم سوتيه اللحم بصوص الهريسة ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز الطازج للحصول على وجبة متكاملة ومشبعة تناسب الغداء أو العشاء.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
